鶏ひき肉と豆腐の重ね蒸しで赤ワイン、本当に噴いた話と薬！

昨日は退院3週間目
迷っていた夫を連れ今月初めて一緒に行って来ました
夫を見つけると、運動仲間が何人か駆け寄ってきて声がけしてくれました
病い負けして暫く休もうかな、と言っていましたが、
来週からも行く気になったようで良かったです🙆


昨日は切り抜きレシピを参考に鶏ひき肉と豆腐の重ね蒸しに挑戦♪

材料があったので出かける前に下拵えだけしておきました

　　
材料が少なく生地が緩くなってしまい、豆腐だけ半分追加してまぜまぜ
レンジで蒸して、なんとか似たような形になりました

昨日の晩ご飯です

薄味ですが生姜が効いて美味しかったので、また作ってみる価値あり
アジは焼き過ぎましたが、普段買うものより身も味もふっくらと凄く美味しかったです
鶏胸肉と野菜・きのこ炒めは、薬味などで味変しながら、私は🍷×４
どれもおいしくいただきました♪


blogで、手作り塩糀でお豆腐がクリームチーズのようになると拝見し、
直ぐやる真似っこ（←私）は、出来そうなことは直ぐTry

残っているお豆腐が半分
塩や醤油の手作り麹はハードル高いので、冷蔵庫にあった市販の塩糀をかけてみました
長くつけるほど風味が増すようですが、
夜すぐに食べてみたら、チーズまではいかずとも味わいある一品に✨
水切りをしっかりしてまた作ってみたいと思います♪（ってもう仕込み済み^^）


夫が毎週楽しみに見ている、日曜朝10時・BS日テレの小さな村の物語イタリア
土曜日の18時からもやっていますが、コロナ禍の今は同じ内容が流れること多々
語りは三上博史さんで、今日の主人公の一人のイタリア人男性を、

「優しいが言葉で愛を語るタイプではなく、態度で」…なことを言っていたので、
うちと一緒だと言ったら、マジで飲み物を噴いて軽く咳き込んでいました( ´艸｀)⛲


退院当初服用していた薬は液体薬ふくめ８種💊
徐々に減って、咳止めが追加され今は4種になりました

薬のお陰とはいえ咳き込みが楽になってきているような…⁉
来月は記念日もあるし、せめて嗜めるくらいに元気になればと願っています(^∧^)