ミートローフで休日ディナー！

昨日、休日の晩ご飯にミートローフを作りました❗

豚ひき肉、炒めた玉葱、水に浸したパン粉と玉子、調味料を混ぜて、

パウンドケーキ型が見つからなかったので、耐熱容器に種を敷き詰め

間にしめじ、にんじん、ピーマンをのせて、

残りの種を被せて焼いただけ、簡単♪

 

晩ご飯のメインが出来あがりました

ポテサラは粒マスタードを入れて味変、塩昆布レタス、めかぶ胡瓜など

 

ミートローフは豆苗、エリンギ、端野菜のソテーにのっけてます

赤身ひき肉を使ったのでジューシ～さは少なかったもののヘルシ～美味しい～♪

オリジナルソース（ケチャップ・ソース・赤ワイン・塩胡椒）がまた美味しくできて完食✨

今度断面がキレイに仕上がるよう作ってみたいですね♪

 

昨日はブログをお休みしてしまいました

PCの調子（ルーターが古すぎる!?）が休日は一層悪く、用事があったのもあり…

帰宅後はゆっくり過ごせていましたが、

夜11時頃になって、スマホに電話が📱Σ（・□・；）

実家の母…この時間に📞鳴るともうドキドキです‼

休日以外は殆ど毎朝長話ししていますが、

blogを見たら更新してないからと、変に心配させてしまったようです

 

今日はまた特に寒いですね⁉

週末の３年ぶりの忘年会だけは絶対に行きたいと思っているので、

今週は体調整えるためにもゆったり過ごすことにいたします!(^^)!