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ポークのレモンソースと帆立のバジル焼き(プチ収入♪)

2019-06-25 08:40:40 | 夕食・晩酌&お酒
昨日の朝(9:11am)は千葉、夜(7:22pm)は静岡が震源地で関東地方は二度地震に見舞われました。
二つの地震の関連性はないと専門家は言っていますが、大きな地震の前触れじゃないことを祈ります!

昨晩は、ポークのレモンクリームソースをメインに作りました
主な材料は豚肉、エリンギ、ホイップクリーム、レモン(果汁)

豚肉に塩胡椒、小麦粉をしてオリーブオイルで炒め火を通し、
 エリンギも加えサッと炒めます。

ホイップとレモン果汁を入れ煮立たせないように温め、
塩で味を調えて出来上がり♪(一味欲しい時はコンソメも
本物レモン果汁で、輪切りのレモンを飾ると本格的ですが…ポッカレモン代用です

昨日は寒いくらいでしたが、お昼過ぎに買い物に出たときは、お天気雨で日が差していました

買ってきた無凍結の生食用プリプリのベビーホタテをバジル焼きに♪
塩胡椒をして乾燥バジルを振りかけてバターソテーしただけです。

しらすサラダなどと美味しくいただきました
紫キャベツは、浅漬けにしてみましたが、こちらも美味しかったです

今日明日はお天気回復のはずが…曇り空の朝を迎えています。

これから朝ご飯をしっかり食べて、洗濯干して…
プチ収入Getに行ってまいります

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2 コメント

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Unknown (ななえさん)
2019-06-26 04:07:18
ポークにホイップはびっくり❗
なかなか思いつかない組み合わせです
でもとてもお洒落で美味しそう🎵
ベビーホタテのバジル焼きやってみようかな
庭にバジル植えたんです
虫食いバジルですが・・(笑)
大きな地震の前触れ、確かにあります
前触れでないことを祈りたいですね
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ななえさん、おはようございます (mek)
2019-06-26 09:23:09
生クリームを使うとコクがでてもっと美味しいと思いますが…
高コレステロールのため、スィーツで使った残りの低脂肪を使いました。
レモンを入れても不思議と分離せず、結構イケるんじゃないかと思います!

ホタテは辛子酢味噌が付いていなかったのでバジル焼きに!Goodでした♪
バジルも胡瓜もいつも食べられてイイですね~!?
今年も胡瓜との戦い^^楽しみにしています。

実は大雨予報の明日から伊豆方面に出かけます。
大きな地震がないことを願いつつ…行ってまいります。
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