ゴーヤチャンプルとお刺身で晩酌

野菜コーナーでゴーヤが並ぶと、夏を感じますね
ゴーヤは夏野菜として今は定着していますが、２０年以上前になるかな…
妹の沖縄出身の友達から、初めていただいて食べたときは、苦くて吹き出してしまいました

今のゴーヤは余り苦味がないように感じますが…食べやすいように改良されたのでしょうか？

　今年初めてのゴーヤ料理です♪


・ゴーヤチャンプル…ゴーヤ・豚肉・人参・もやし・豆腐・たまごをチャンプル～
・マグロの赤身とサーモンのお刺身
・お豆入り野菜サラダ
　箸やすめに、キムチ＆ザーサイ

こう暑い日が続くと禁酒をしようと思っても、つい冷蔵庫のビールに手が伸びてしまいます
夫は、キリンのスタウト黒ビール、私は、同じキリンのクラシックラガーとともに、
明日こそは！と話しながら、美味しくいただきました
　
　５月８日はゴーヤの日
今年はベランダ菜園はやっていませんが、過去１度だけゴーヤを種から育てて、
小さいながらもチャンとゴーヤの味で美味しく育ち、とっても嬉しかったのを思い出しました