とりの市

今日は家内と大館市の「とりの市」に行ってきた。

天気は穏やかで、真冬のシーズンとしては行楽日和の一日でした。

会場は大勢の人でいっぱい。熱気で包まれていた。

このとりの市は確か、スタートは商工会の青年部が中心となって開いたはず、回を重ねるにつれ冬のイベントとして定着して、ますます大きくなっている。

当時の青年部の皆さんの熱いものが伝わってくる感じがします。

会場に着いて、まずは比内地鶏のそばを食べた。

ダシが効いてなかなか美味しかったです。

その後、比内地鶏の焼き鳥を食べようと並んだのだが、これが時間がかかった。

なる程、一人で１０本、２０本買う人がいるのだから、これは時間がかかるわけだ。一本２５０円の焼き鳥が飛ぶように売れる。

しばらく並んで、家内と一本ずつ買って食べた。

後、比内地鶏の若鳥とガラを買って、帰路に着いた。

帰ってから、さっそく買ってきた比内地鶏をさばき、下ごしらえをして夕食時に焼き鳥にして家族で食べました。

１人の割り当ても多く、とりの市で食べるより経済的で美味しかったです。

特に皮は甘味があって、普段食べているブロイラーのものとは全然違っていた。

ガラは今日煮込んで、明日以降の料理のダシになるでしょう。

遊んで、食べてゆっくりした一日でした。