うでぴー

生の落花生が出回る季節になりました。

秦野の「じばんさんず」で購入。


圧力鍋に、海水程度の濃さの塩水と豆をイン。


圧がかかってから5分、その後ピンが下がってから10分放置。

ザルにあけて冷めるのを待ちます。

放置時間はお好みで。

大好きな焼酎ハイボール「シークヮーサー味」と共に。

エンドレスに食べられるな(^^♪

残りは冷凍保存。

　ではまた