



この夏のテーマ
「コンフォートゾーンからの脱出」
その一環として、料理の新作5品以上作る!
1作目は先日の「白いマーボー豆腐」(画像なし)
本日は昼食で2品新作を作った。
初めは「なすとかぼちゃと厚揚げの炊いたん」
調味料の入れ方をしくじり、味が均一にならなかったかな?かぼちゃがやや硬めだったかな?
でも、新作にしてはうまくいった気がする。
次が「なすカレー」
トマトを入れるのが早すぎて、トマトの形が煮崩れてしまった。
でも、カレールーを使わずに作ったカレーは記憶にない。
(もしかしたら初めてかもしれない)
カレーは結構おいしかった。