◎手作りチョコを作る。手作りと言ってもチョコを溶かすだけ。

手作りチョコを作る。
チョコを溶かすだけでしょとなめて作業にとりかかる。
なになにテンパリング？
なにそれ…。
チョコをきれいに溶かす儀式があるらしい。
温度計と湯と水を駆使して見事にテンパる。

ちなみに型はお弁当の間仕切りを利用した。
溶かしたチョコをなみなみと型に注ぐ。
出来上がったチョコは歯が立たない強度があった。