今夜は、主人が、お寿司を作ってくれました。
いつものごとく、準備は私がするのですけどね。
すし飯を炊いたり、イカをさばいたり。。。
マグロの握りは、美味しそうに、いい形になってます。
後は、ヤリイカの握りとか、
ウナギと奈良漬けの巻きずし、
明太子とイカの手巻き寿司風などなど。。。
いろいろ作ってくれて、
美味しくいただきました。
そして今夜のお酒は、
アサヒ 「フルーツァー レモン＆ライム」
甘くない、さわやかなお酒です。
今夜のメインは、茄子のはさみ揚げ。
ベランダで収穫した茄子を４等分して、
ベランダで収穫した茄子を４等分して、
ベーコン、ハム、チーズを挟んでフライにしました。
あと、レンコン、カボチャ、ししとう、などなど。。。
茄子がトロっとしてて、とってもおいしかった♪
茄子って、油との相性抜群ですよね～。
メロンを作っている友人から、メロンが届きました。
毎年、楽しみにしているのですが、
今年も、美味しい♪
暑くて、暑くて、食欲のないこの頃、
冷たーく冷やした、甘～いフルーツだけは別ですね♪
どんどん食べられます(^^♪
今年のキャットテールは、いつもと違って、
花が少なめで、すっきり、ふわふわしています。
そして、こちら、スーパーベルも満開
初めて買った、スーパーベル「ホーリーフレア」ですが、
色合いが、夏らしくて、気に入ってます。
茄子やトマトに、花も咲いて、
にぎやかなベランダになってきました。
今夜は、茄子のミートソースグラタン。
我が家でとれた加茂茄子を入れて作りました。
茄子がトロトロでやわらかく、美味しかった。
暑いときに、熱々のグラタンも意外といけます。
そして、今夜のお酒は、
アサヒ 贅沢搾りプレミアム「日向夏」
濃くて、甘くてさわやか～。
今日は、午前中、義母を歯医者へ連れて行き、
午後は、フラワーアレンジメント教室へ行ってきました。
今日の花型は「オールラウンド」
アレンジの基本で、
上から見ると円形、横から見るとドーム型になるようにいけます。
＜花材＞
トルコギキョウ、カーネーション、クルクマ、
ヒペリカム、ポリシャス、ウーリーブッシュ
暑い日が続いて、体もだるくて、気分もいまいちだけど、
綺麗なお花を見てると、少しだけ、心が安らぎます。
食欲がないので、今夜はカレー。
レトルトのカレーに、我が家でとれた茄子やトマト
牛肉、ポーチドエッグ、アスパラをトッピング。
超手抜きですが、美味しくいただきました。
ベランダで育ててるたった１本のトマトなのですが、
驚くほどたくさん収穫できて、びっくり！
今朝はこんなに！
普通のミニトマトで、
めっちゃおいしい、というわけでもありませんが、
可愛く鈴なりになっているのも、目を楽しませてくれるし、
収穫も楽しいです。
今夜は、天そば
茄子と海老とレンコンのかき揚げ、
その他、大葉、鶉卵、カボチャ、銀杏、イカなどなど揚げて、
自分の好みのものを、そばに盛りました。
暑い時に、汗をかきつつ食べる温かいそばも、なかなかです。
そして、今夜のお酒は、
サッポロ・三ツ星グレフルサワーと生ビール。
去年の会社の健康診断で、
左目に、「黄斑部変化」要精密検査の判定が出ていて、
ずっと気になっていたのだけど、
これといった症状もないので、放置してて、
今日、義母の目薬をもらいに眼科へ行ったら、
いつも混んでるのに、意外と空いていたので、
ついでに、検査を受けてきました。
結果は、「黄斑前膜」という病気で、
（黄斑の前に線維状の幕が張る病気）
黄斑部にシワがあり、ひどくなって、視力が落ちると手術になるけれど、
今は、視力も1.2あるし、
このまま様子を見ましょう、ということになりました。
こちらが私の目の黄斑の断面図
↓
↑ 左が右目で、正常な状態で、滑らかで、
左目は、なんか、毛羽立ってる感じ ↑
いろいろな写真を見せてもらって、
丁寧に、わかりやすく、説明していただけました。
症状が悪化していないか、半年ぐらい毎に検査を受けるのがベストだとか。
気になっていたので、受診したことで、ちょっと、ほっとしました。
今日は、朝から雨。。。
買い物に行くのもおっくうで、
さて、夕飯は何にしようかと考えていると、
ちょうど、株主優待で、冷凍の甘えびが届いたので、
お刺身として、イカと盛り付けて、
あとは、
ベランダで育った、加茂茄子を丸ごと揚げて、田楽風にして、
ついでに、甘エビも、から揚げにして、
冷蔵庫にあった野菜とともに、盛り付けてみました。
加茂茄子は、とろりとして、美味しい！
スプーンで中身をすくって食べましたが、
皮もやわらかく、結局、丸ごと全部食べちゃいました。
もぎたての茄子は、やっぱり、格別～♪
もちろん、甘エビも、美味しかったです。
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