イカ飯

 

今夜は、イカ飯

 

圧力鍋で煮たので、柔らかくて美味しい♪

 

あとは、マカロニサラダと、ゲソ天。

 

 

そして、お酒は、

 

最近のお気に入りの「赤玉パンチ」

甘ーい♪

 

 

デザートには、スイカ

 

丸ごと１玉は、自分では買わないけど、

 

義母が、持ってきてくれました。

 

お仏壇にお供えしてから食べてね～って。

 

 

 

本当は、今月、主人のおじいさんの法要の予定だったのだけど、

こんな時なので、親戚が集まるのはどうかと思い、中止にしたのです。

 

なので、とりあえず、おじいさんが大好きだったスイカをお供えに。

 

 

私がお嫁に来る前になくなっているので、会った事は無いのですが、

 

義母いわく、「夏になると毎日スイカを食べていた」そうな。。。

 

 

久々の美容院

 

 

 

 

 

 

 

今夜のお酒は

 

沖縄産パイナップルの缶チューハイ

 

私好みの甘さです♪

 

 

 

そして、夕飯は、たこ焼き

 

 

私がやると

 

くっついたり、焦げたり、丸くならなかったり。。。

 

なので、焼くのは主人にお任せ～

 

 

 

デザートは、ミニかき氷　

 

写真を撮ろうとしたら、

 

主人の手が伸びてきて写っちゃいました。。。（笑）

 

 

 

 

コロナのせいで、ずーっと美容院へ行くのを控えていましたが、

 

もう、どうにも、まとまりが悪くなり、

 

ボサボサで我慢できなくなって、予約を入れて行ってきました。

 

先週までは暇だったようですが、今週から混み始めてる、とのこと。

 

 

前髪はなんとか自分で切ってたし、白髪も自分で染めたりしていたけど、

 

美容院で、綺麗にカットしてもらうと、スッキリして、

 

なんと気分の良いことでしょう。

 

鏡を見ると、思わず笑みがこぼれます。

 

 

レンコンの挽肉はさみ揚げ

 

 

 

今夜は、蓮根の挽肉はさみ揚げ

 

 

挽肉が残ったので、ピーマンや、茄子にも詰めました。

 

蓮根のシャキッとした歯ごたえが、いい感じでした。

 

 

今日は、義母の検査（脳のMRI）の付き添いで病院へ。

 

結果は、また来週。。。

 

 

義母は耳が遠いので、検査技師さんの説明がよく聞こえない、

 

何度も説明してくださるので申し訳ない気分になります。

 

 

それでも、笑顔を絶やさないで接してくださるので、

 

感謝するとともに、大変なお仕事だなって思いました。

 

そういえば、私も、なんだか最近、耳が遠くなっているような。。。

 

職場でも「え？」って聞き返すことが増えてる気がします。。。（汗）

 

 

新茶の季節

 

 

実家から、新茶が届きました。

う～ん、いい香り

 

 

 

毎年、５キロほど送ってもらうのですが、

 

今年は早々に飲み干して、待ち遠しかったのよね～

 

 

杏仁豆腐作ってみました

 

 

キッチンの掃除をしてたら、

 

賞味期限間近のこんな物が出てきました。

 

杏仁豆腐の素

 

↓

 

 

自分で買った記憶が無いので、たぶん頂き物。。。

 

簡単だったので、作ってみましたが、

 

確かに、とろけそうな、なめらかな口当たりで、

 

とっても美味しかったです。

 

 

休日は、掃除に精を出していますが、

 

今日は、キッチンの掃除

 

 

えー！こんなに？と思うくらい、

 

けっこう、いろんな物が詰まってる（笑）

 

 

 

期限切れの物も、いくつかありましたけどね、

 

整理したら、ちょっとスッキリ？しました。

 

赤い梅酒

 

 

今夜は、

 

サッポロ　「3種のポリフェノール入り赤梅酒」をオンザロックで

 

 

梅、シソ、ぶどう　と３つの素材を使った梅酒で、

 

色も、赤紫で綺麗です。

 

 

味は、梅酒、しそジュース、赤ワインを合わせた感じ、と言うと、

 

想像できない？よくわからない表現ですが（笑）

 

 

甘くて、フルーティーで美味しくて、私好みなのですよね～♪

 

お酒に弱い女性にも飲みやすいかもしれません

 

ソーダ割りも美味しそうです。

 

 

それに、美容と健康に、ポリフェノールたっぷりは

 

良さそうな気がしちゃいます。

ローストビーフ弁当

 

 

今日は、義母の付き添いで、病院へ。

 

先週、おなかが痛いからと、かかりつけ医ではなく、

 

大きな病院で検査を受けたらしく、

 

検査結果を一緒に聞いて欲しいと言うので、行ってきました。

 

 

義母は、自分の身体のことをすごく気にする人で、

 

何かあるとすぐに病院へ行きます。

 

今回は、これと言って問題は無かったのですが、

 

「最近、頭もふらふらするし、なんか変だから脳も検査したい」と、

 

結局、他の科も受診して、４時間ほどかかりました。

 

ほとんど待ち時間で、座ってるだけなんだけど疲れますね～。。。

 

 

 

でもね、「付き添ってくれたお礼に」と、

 

帰りに、美味しいお弁当を買ってくれました。

 

ローストビーフ弁当、美味しかったです♪

 

切り干し大根の炒め煮

切り干し大根を煮ました。

切り干し大根、干し椎茸、人参、油揚げを

ごま油で炒めてから煮ます。

主人は、切り干し大根が苦手で、食べないので、

これは、私のお弁当用の作り置きです。

多めに煮て、冷蔵庫に入れておけばけっこう持つので、

重宝します。

それに、私は、これがけっこう好き♪

バラが咲いた♪

 

 

ベランダの薔薇たちが咲き始めました。

 

大輪の白い薔薇　↑

 

 

小さい赤い薔薇　↓

 

 

 

ピンクのつるバラ　↓

 

 

 

大好きな花、、キャットテールも

 

すくすく育っています　↓

 

 

チロルモンブラン　↓

 

柘植の新芽も出てきました　↓

 

この季節は花たちが生き生きしてて、見てると楽しいです。

鉄火巻き

 

 

今夜は、マグロを買ったので、お刺身にするつもりだったのだけど、

 

夫が、「鉄火巻きにして～」というので、

 

こうなりました。

 

 

 

鉄火巻き、タコの刺身、カレイの煮付け、

 

アサリの味噌汁（写真がない。。。）

 

先日もらった姫竹のオリーブオイル焼き。

 

 

 

 

米を１合半炊いたら、

 

４本もできちゃいました。

 

残りは、にぎり寿司もどきに（笑）

 

 

 

 

野菜が不足してたので、

 

 

保存してあった姫竹をホイル焼きに。

 

オリーブオイルと塩だけですが、

 

さっぱりしてて、美味しかったです。

 

 

そして、デザートは、

 

大きなカップゼリーを、半分こ、

 

グラスに分ければ、ちょっとおしゃれかな？