肉だんごと大根のスープ煮

 

今夜は、鶏だんごと大根のスープ煮。

仕上げに、片栗粉でとろみをつけて、

ごま油とショウガと溶き卵を入れて。。。

寒い日には体が温まるので、我が家の冬の定番メニューです。

 

そして、こちらは、

私がよくお邪魔する、PAPAさんのブログによく登場するトマトのチーズ焼き。

美味しそうなので、真似して作ってみました。

スライスしたトマトに、オリーブオイルと塩こしょうして、

チーズをのせて焼くだけ。。。のはずなのですが、

トマトから水分が出て、ちょっと水っぽくなってしまいました。

アドバイス、もらわなきゃ。

赤飯炊きました

 

 

 

お隣さんに、小豆をたくさんもらったので、赤飯を炊きました。

まずは小豆をコトコト煮ます。

小豆の香りは、なんだかとっても懐かしい香り。。。

 

 

少し固めで火を止めて、 

うるち米と、餅米を半々にして、煮汁と小豆を入れて炊きます。

大粒の大納言のようなよい小豆だったので、

とっても美味しい赤飯ができあがりました。

 

食用菊

 

 

お隣さんに、食用菊をいただきました。

とってもいい香り～♪

 

 

ほうれん草のお浸しや、なますなどの彩りに使いたいと思います。

たくさんあるので、とりあえず、ゆでて冷凍しておきましょ。

 

なばなの里イルミネーション

 

三重県にある「なばなの里」のイルミネーションを見に行ってきました。

 

何年も前から、友人に誘われていて予定を立てるのだけど、

いつも、どちらかの都合が悪くなって延び延びになっていて、

やっとこの日を迎えることができました。

 

ライトアップされる少し前に行って、まずは、お花畑を堪能。

 

ダリアや、コスモスがいっぱい！

それから、園内のレストランで少し早めの夕食をとって、

外に出ると。。。

風景は一変して、きらめくイルミネーションの世界に、思わず感動のため息。。。

　　

 

鏡池に映った紅葉した木々も素敵だったし。。。↓

 

「大地」と名付けられたイルミネーションも豪華～。↓

 

 

キラキラのトンネルも豪華！　

 

わぁ～

きゃぁ～

すごーい

と、年甲斐もなく友人と二人で騒いでしまいました（笑）

 

 

友人とは１年半ぶりに会って、

積もる話はあるし、きれいな景色も見なくちゃいけないし。。。と、

感動したり、笑い転げたり、と中身の濃い楽しい時間はあっという間。

こんなに笑ったのは、久しぶりで、なんだか幸せ気分で帰ってきました。

 

そういえば、自撮り棒で写真を撮っている人の多かったこと。

若いカップルはもちろんのこと、中年のご夫婦も。。。

 

なので、昔みたいに、

「すみませーん、シャッター押してください」

とお願いしている人はいない。。。

 

友人が、「あ、持ってくるの忘れた。。。。」と言ってたけど、

大丈夫！　

だって、もう記念に残したくない年頃ですもん（笑）

 

ボージョレヌーボー 2016

 

昨日は、ボージョレヌーボーの解禁日でした。

 

以前ほど騒がれなくなりましたが、

季節のものなので、とりあえず飲んでみました。

「ジャンシャール・ピヴォー　ボージョレヴィラージュ・ヌーヴォー」

 

たくさん飲めないので、ハーフサイズ。

今年のは、果実味たっぷりで酸味もほどよく、美味しかったです。

 

ボージョレが終わると、気分的に、なんとなく慌ただしくなります。

あちこちで、クリスマスツリーの点灯式が開かれたり、

お歳暮やおせちの承りが始まったり、

世間が騒がしくなってきますもん。。。

 

なので、私も、そろそろ来年の準備をと思い、

手帳と家計簿を買いました。

結構迷ってコレ　↓

 

バラを植えました

 

昨日、バラを買ってきて植えました。

 

今は、花もなく、緑ばかりのベランダです。

 

バラは、育てるのが難しいと聞いているので、

育てやすいのや、

もし失敗したときのために、お値段の安いのを買いました（笑）

 

こんなきれいなバラが、咲いてくれるといいな。。。

松茸の釜飯

 

今日のお昼ご飯は、「駅弁フェア」で買った、

岐阜・美濃太田駅の松茸の釜飯

 

お昼ご飯は、何にしようかなあ。。。なんて思いつつ新聞を広げたら、

駅弁の広告を見つけ、「これだ！」ってね。

おいしくいただきました。

今日は暖かくていいお天気だったから、

夫と、ホームセンターへお買い物、

花の苗とか、いろいろ。。。

 

台所の蛇口から水漏れするので、

新しい蛇口を買いました

が。。。。！！

 

上が今までついてたもの　↑

 

取り付けてみたら、

あらら。。。

 

今までよりも、10センチほど、高い！

水はねしないし、柔らかな水圧で、いい感じに水は出るのですが、

うーん。。。なんか、違和感。。。

 

でも、取り付けちゃったし、

大きなお鍋とかは洗いやすくなったし。。。

ま、しばらくは、使ってみることにしましょ。

 

数年ぶりのプレゼント

 

今日は、私の誕生日。

そうめでたくもない年齢なんですが、

とりあえず今夜はちょっと豪華に・・・

 

大好きなお肉だけど、若い頃みたいに、たくさんは食べられなくなって、

半分しか食べられなかった。

脂が多いサーロインよりもヒレにすればよかったかな・・・

 

 

そして、珍しく、夫からのプレゼント。

 

 

毎年もらうわけではなく、気が向いた時だけです。。。

今年は、夫の入院とかあって、いろいろ大変だったからかな？

 

シンプルで、結構気に入っちゃいました。

 

豚バラ肉の味噌カツ

 

テレビを見てて、夫が、おいしそうだというので、作ってみました。

豚バラ肉の塊を、まず、圧力鍋で軟らかく煮てから、

パン粉をつけて揚げます。

 

普通は、ヒレとかロースを揚げますが、あえてバラ肉を使ったのは、

脂のうまみを楽しむためでしょうか。。。

手間をかけた割には。。。

 

普通のおいしさでした～★

 

 

ラーメン

 

夫は病気の関係で、塩分と水分制限があるので、ラーメンは食べない。

なので、夫がいない時の、一人のお昼にラーメン作りました。

塩分濃いし、おつゆも多いし、確かに体に悪そうな食べ物ですが、

たまーに食べたくなるのです。