茶そば

 

今日のお昼ご飯は、茶そば。

のど越しがいいので、暑い日には良いですね。

 

明日も３４度ぐらいになるとか。。。

残暑が厳しい。。。

 

 

ノンフライヤーでローストビーフ

 

今夜は、ローストビーフ。

 

夫が以前から興味を持っていた「ノンフライヤー」を買ったので、

これを使って作ってくれました。

 

 

温度調節が可能で、低温調理とかもできるので、

揚物だけでなく、色んな調理に利用できるらしい。。。

 

いい感じにできあがっていて、

美味しく頂きました♪

 

 

ソースは、赤ワインと醤油、

はちみつとタマネギとかいろいろ使って作ったらしくて、

これもなかなか美味。

 

 

鮫皮のおろし器で生わさびを

 

今日は、ちょっと遠くのスーパーへ出かけてみました。

いい食材がたくさんあって、あれもこれもと、かごに入れると、

レジで、えっ？！（笑）

 

 

いつもはチューブに入った練りわさびを使いますが、

今日は、生の本わさびを買っちゃいました。

鮫皮のおろし金でおろすと、クリーム状のなめらかなわさびが。。。

とってもいい香り～。

 

 

刺身は、マグロとカンパチ。

 

そして、スペアリブを圧力鍋で煮ました。

 

 

卵焼きは、買った物ですが、美味しかったです。

あとは、銀鱈の西京焼きとか。。。

ちょっと焦げたので写真はナシ（笑）

 

残暑厳しくて、食欲も落ちてますが、

美味しい物を少し、というのがいいかも。。。

 

 

急激な空の変化

今日は、いいお天気だったのに、

夕方６時頃、食事の支度をしてたら、急に暗くなってきて、

外を見ると、不気味な真っ黒な雲が空を覆っていた。。。

 

雨が降り出して、雷が鳴って、

県内のあちこちで、竜巻や大雨の警報が出てて、

不安な気持ちで、空を眺めてたのだけど、

 

 

３０分もすると、雨もやみ、

夕焼けに染まる雲と、青空が見えてきて。。。

 

 

虹も出ました　↑

 

夕飯の支度の手を止めて、ずーっと空を眺めてましたが、

不思議なショーを見てる感じて、

ちょっとドキドキ。

美味しい頂き物

 

葡萄を１箱頂きました。

巨峰かな？

 

 

と、思ったら。。。

 

ゼリーでした。

 

 

↑　袋には、巨峰の写真がプリントされていて、

主人が、開けてびっくり！（笑）

よく見れば、箱に、ちゃんとゼリーって書いてあるのですけどね。

 

そしてこちらは、いろいろな味の柿の種。

じゃがバター味とか、和風カレー味などなど。。。

 

 

どんな味なのか、わくわくしちゃいます。

 

 

お中元とか、お盆などで、いろいろなものを頂きましたが、

もらってうれしい物や、意外な楽しい物が、ありました。

 

私は、お決まりのビールとかにしちゃうのですが、

探せば、もっと良い贈り物があったのかなぁ。。。なんて思ったり。。。

 

揚げ野菜の味噌かけ

 

 今夜の一品

野菜などを素揚げして、甘めの味噌をかけました。

 

茄子、レンコン、甘唐辛子、人参、カボチャ

厚揚げ、ゆで卵、豚ヒレ

 

そして、トウモロコシをたくさんもらったので、蒸しました。

甘くて美味しい♪

 

今日は、美容院へ行ってきました。

短くして、すっきり！

髪を伸ばしてみようかと思ったのだけど、

結わえるまでが（中途半端な髪型で）大変なので、あきらめました～。

実家でお盆

お盆を実家で過ごしました。
とっても涼しいというか、風がさわやかで、

肌寒いくらいで過ごしやすかったです。

 

先週、父が退院し、
弟と３人でささやかな夕飯。

 

美味しいお酒と。。。

 

盆踊りも、ちょっとのぞいてみました。

 

 

夫が、父の退院祝いにと、持たせてくれた

皮ごと食べられる「シャインマスカット」

驚きの値段でしたが、

これが、すごく美味しくて、ついつい手が出てしまう。。。

、

 

父は、３ヶ月の入院を終えて、自宅でのんびり過ごしていました。

食欲旺盛で、胃がんの手術をしたとは思えない。。。

ただ、耳が遠くなってきて、話がなかなか通じない。。。

でも、惚けてはいませんけどね～。

 

とりあえず、一安心。

 

台風の夜に。。。

 

 

  台風が来るというので、朝からなんだか落ちつかなくて、ドタバタ。

雨戸を閉めたり、ベランダの鉢植えを片づけたり。。。

そして、血圧の薬がなくなったことを思い出し、

慌てて、雨の合間を縫って、自転車でかかり付けの医院へ。

黒い雲を眺めつつ、ついでに、急いでスーパでお買い物。

なんとか雨に濡れずに帰ってきました。

 

そして、今夜は天丼。

 

 

新しい天ぷら鍋を買ったので、使ってみたかったのです☆

といいつつ。。。。今夜は夫が揚げてくれました。

 

赤い取っ手がカワイイ天ぷら鍋、

今までのよりちょっと小さめだけど、

温度計もついてるし、いい感じ。

 

 

 

海老、レンコン、カボチャ、イカげそ、タコ、大葉、シシトウ、タマネギ

半分は、義両親のところへ持っていってあげました。

↓

 

 ご飯少なめで、天ぷらてんこ盛りの天丼を作っていただきました♪

美味しかったです。

（写真取り忘れました～）

 

 

台風は今がピークかな。。。

雨戸越しに、すごい風と雨の音が聞こえます。

 

夏の薔薇

 

真夏に薔薇は咲かないものだと思っていましたが、

我が家のベランダでは、

なんだか、とっても元気よく、咲いてます。

 

今日は、夫は透析のため病院へ行っているので、

お昼ご飯は、私一人。

夏バテ解消のため、オクラと、ウナギの丼にしました。

オクラは、生のまま刻んで、花カツオを入れて醤油で味付け、

ウナギは、冷凍のを解凍してのせました。

 

 

そして、午後からは仕事に出かけます。

今夜は、遅くなりそうだけど、頑張らなくちゃ。