生産者の顔が見れると言う事

消費者として生産者の顔が見れるという事。 「この野菜がどんな場所でどの様な方々によって育てられているか」という事を知って毎日の食材を調理する事とはこういう事。 訳あって無農薬有機野菜を届けていただけることになった。先日その生産者である林農園での懇親会に参加した。 懇親会の最後に畑の説明を受けた。どの様な作業によりどの様な肥料(驚きですっ！ほとんど肥料には頼っていないと言う状態でした）で育 . . . 本文を読む