HAPPY スローライフ

2歳と9歳の女の子のママです。
久しぶりの子育てに戸惑ってます。

カジキでランチ♪

2008年07月09日 | 料理

 

 

赤ちゃん生まれてから、生協を利用してます。

油とか重いものは本当に助かってます。

お野菜とかも、朝取れたてのものをその日に送ってくれるので

レタスとか本当においしいです。

 

トウモロコシも、生でかじってみたら

すごくみずみずしくて、甘かった☆

 

もちろん、その後 茹でましたけどね~♪

 

 

お昼は、カジキを使ってバルサミコ風~ソテーを

作ってみました。

 

前にバルサミコソースを作った時に、

バルサミコ酢、味醂、バターで煮詰めたんだけど、

バルサミコがなかったので、

代わりにお醤油+お酢(味醂とバター)で煮詰めたら、

似たようなソースが出来上がりましたww

 

 

カジキに塩、コショウをふり、小麦粉を薄くつけて

バターでソテー。

茄子、ズッキーニもソテーして、ミョウガを添えました。

 

バルサミコもどきのソースがおいしかったので

豆腐のステーキにもかけてw

 

母乳育児はとにかくお腹が減る減る・・・

母乳の出が悪い私に、助産師さんから

「夏でもあったかい麦茶を飲みなさい!」

って言われたけど、む、無理だぁ~。

代わりに身体を冷やさないように、頑張ります