本日のケーキ＆嬉しいサプライズ♪

本日のケーキ♪
手前は抹茶のシュークリーム！
抹茶を使ってパティシェールを炊き、冷めたら立てた生クリームと合わせて、抹茶のディプロマットを作ります♪

奥はオレンジのチーズケーキ♪
しっかりグランマルニエに漬けたオレンジピールをピュレにし、更にお酒に浸します。
オレンジの皮を摩り下ろした物をたっぷり入れて焼き上げました。

１３年生と１０年生の一品ずつ撮らせていただきました。
ちなみに１３年生のもう一品はシナモン、クローブなどの香辛料とハチミツがたっぷり入ったパウンドケーキでした♪う～ん♪大人の味！

そうそう！今日はとっても嬉しくてビックリする出来事がありました。
教室に着いてポストを覗いたら、何やら大きな茶封筒と可愛い封筒が・・・

可愛い封筒の送り主は、少し前まで通ってくださっていた、１１年生のＫちゃん！
晴れてママになるため、教室を卒業されました。
彼女はいつも事ある毎に、私の心をくすぐる様な嬉しいサプライズをしてくれます。そこには彼女らしい控えめな思いやりが感じられて、私はいつも見習わなきゃな～と思わせて貰えてるのです。
きっと誕生日はお祝いメールが多いだろうからと、敢えてお手紙にしてくれた彼女！勿体無い位の優しい気持ちが沢山あふれていて、とっても胸が温かくなりました。
ありがとう！Ｋちゃん♪嬉しかったです。

そしてもう一通のＡ４サイズの茶封筒・・・
何やら怪しげな雰囲気です・・・
しかし大胆で大きく書かれた私宛ての宛名・・・
裏を見たら先日、ブログにも登場した製菓専門学校生でこの春まで我が教室に通ってくださっていたＮちゃんでした。
ちなみにその学校は私の母校でもあり、以前、働いていた場所！

実は彼女、彼女の友人で以前一緒に教室に通ってくれていて、今も勿論通ってくれているＭちゃんと二人で、誕生日当日に届く様に贈り物をしてくれました。
学生だからお金無いだろうに・・・だから余計に嬉しくて・・・
すでにその時点で、サプライズを受けている私には、その茶封筒が一体何なのか見当も付かない？！
しかし、開けてみたらなんと、そこの学校の職員であり、先輩であった先生方お二人と、親友でクラスメートで、同僚でもあった友人Ｙの書いてくれたバースディカードを送って来てくれたのです。

友人Ｙは先輩のＮ先生の奥様で、ちなみにＮ先生はＮちゃんの担任！
ここでも凄い偶然を感じずにはいられませんでした。
そして私を一番可愛がってくださっていたパン教室でもお世話になっているＡ先生と奥様♪
４人＋Ｎちゃんからのカードで合計５人からのバースディカードでした。
それからは一人教室で号泣でした！！！

なんて可愛い事をしてくれる子なんでしょう♪
私はホントに幸せ者です。
ありがとう！Ｎちゃん！

しかし、あんなエライ先生方にあれを書かせてしまうＮちゃんが凄い！
（ちなみに親友Ｙはすでに学校を退職しているんですから・・・）
Ｎちゃん、アナタは大物になるわ！
私が保証します！