ニューフェイス

先日のブログにも書きましたが、パソコンがいよいよやばくなって参りました。
生徒さんでパソコンのスペシャリストさんに窮地は救って貰いましたが、もう時間の問題？！！！
勿論、直せたら直すつもりなのですが、とにかく日々メニューが必要なので、
修理に出して手元に無いと、どうにもならない。
（無知な私が思ってる事なので、どうにかなるのかもしれませんが・・・）

それで、ついに新顔購入しました。
写真では判りにくいかもしれませんが、パステルピンクに白いドット模様のダイナブック２号ちゃんです！
パソコンなのに、めっちゃ可愛い♪
生徒さんいわく、ピンクな雰囲気の私ではありませんが・・・（苦笑）
赤も候補に入れていたのだけれど、ちょっとグレードの高い機種でして、
私には「豚に真珠」になる事間違い無し（これもたいがい豚に真珠ですけど）
だったので、これに決定！

さて使いこなせるのかしら？！

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キャラメル・サレ

塩キャラメルのケーキを作りました。
生地は、アーモンドをたっぷり使ったジョコンドで♪
クリームは、苦甘で、最後に塩がほんのり顔を出して来る・・・。

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タルトレット・オランジュとダックワーズ・オ・テ

オレンジのタルトにオレンジムースを重ねたもの、紅茶のダックワーズを作りました。

タルトのダマンドにもオレンジの皮、ムースにももちろん♪

紅茶のダックワーズは、生地にも紅茶！
生地が甘いから、紅茶の苦味を利かせたクリームにしてみました。
我ながら、かなり美味い♪
でも、焼き色が濃すぎたかも！？

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ムス・オ・キャラメル

キャラメルのムースを作りました。
ほろ苦くて、キャラメル甘くて♪
グラサージュもマーブル模様が良い感じ♪

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フェーブ

生徒さん、じんちゃんが、このゴールデン・ウィークにパリに旅行に行かれました。
それは、そのお土産です。可愛い可愛いフェーブ♪
１月のガレット・デ・ロワに使うものなのですが、生徒さん用ではなくて、私用にしよ♪(悪りょうこ(￣ー￣))

ありがとう！じんちゃん☆ミ
大事に使わせていただきます♪o(^o^)o

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パソコンが！！！！

やばいです！
ついにパソコンが、壊れてしまいそう・・・。
誰か助けてーーーー！！！
アナログの私には、どうする事も出来ない（泣）
メニューだけでも何とかしなきゃ！

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もりもプディング

先日、〇年ぶりに、一人の生徒さんが教室に復活してくださいました。

その方が教室をいったんお休みされたのは、ご自分でお菓子の工房をひらかれる為でした。
久しぶり来てくださった生徒さんは、森脇さんという方。
そして最近ちまたで噂の、もりもプディングという、お菓子工房のご主人さん。
といっても、とっても可愛らしい妖精みたいな方で、初めて年齢を伺った時には、目が飛び照る位ビックリしました。
だって、有り得ない位、若くて可愛い方なんですもの♪
久しぶりに再会した彼女は、相変わらず若くて可愛かった！

お土産に、この美味しいプリンをお土産にくださいました。
その時居合わせた生徒さん達とこの美味しいプリンを頂いて♪
今時の滑らかプリン♪
とっても美味でした！
ほうじ茶のプリンめっちゃ美味しかったです！

そうそう、先日、ＴＳＳの満点ママという番組に工房が取り上げられたそうです！
私は見逃してしまったのだけれど・・・。
興味のおありになる方は、彼女のブログをご覧くださいね！
http://blog.goo.ne.jp/morimo_pudding

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ムス・ココ・パッション

ココナッツとパッションのムースを作りました。
パッションのさっぱりクリームと、甘いココナッツがぴったり♪
黄金コンビだと思う！

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オ・グルニエドール

またまた頂いちゃいました。
京都のケーキ屋さん、グルニエドールのパウンドケーキ♪
レモンの香りがしっかりして、とっても美味でした♪
のうじまさん、ご馳走様でした！

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かえるのラッピング

生徒さん、上Ｂさんに、頂きました。
可愛いかえるのラッピングボックス♪
勿体無くって使えない…

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