サービスの向上

何の番組だっけ？忘れちゃったけれど、北海道の洋菓子のお店の売上げＵＰに、関西のおばはんが参入した。そのおばはん、従業員の教育をするのだけれど、ガンガン怒鳴りまくり。

一部始終を見たわけじゃあないから、何とも・・ね・・。だけど、わたしゃ御遠慮申し上げたい。この人の元で働くのは・・・。

まあ、「　喝　」を入れるってことなんだろうけれど、確かに従業員の動きもよくなったっけれど、そんなに怒鳴ってやることなんだろうか？って思った。ちゃんと説明すれば済むことなんじゃあないんだろうか？

そういえば、昔　あったよね。富士山の麓で、それは男性だったけれど、管理職のおじさまたち相手に、
「　声がちいさい！！」　みたいに怒鳴って教育をする施設。

ちょっと前に見たＴＶでは、「　戸塚ヨットスクール　」。これは子供相手だけど。あの校長もスクールもまだ生き残っているのを知って驚きだったけれどね。
（　行かせる親　いるんだ～。へ～～ッ。）

まあね、確かにエネルギーがた～～んとある子供にはそれくらいが丁度いいかもしれないけれど・・・。あたしゃ　厭だね。この年で、頭も体も回転がいいわけじゃあないんで・・・。

そういえば・・・管理職の教育で興味深かったのは、日清食品の社員研修。
無人島生活。火熾しからはじめる。確か二泊三日。最初はグループだったけれど、そののちは一人で暮らす。サバイバルをする知恵を自らが生み出す。

体中虫にさされまくりで、若いおじさまたち奮闘。与えられるマッチは１０本のみ。あっという間に６本位つかってしまう人もいたりして・・・。
食糧にラーメンがあったのは、流石日清って感じ。（　昔　よ～くチキンラーメン食べましたよ～～ッ　）　

飯ごうなどもないわけだから、竹を使ったりしてね・・。大変そう。。。

いつも、自然の中で暮らしてみたい～～なんて言ってますけど、一昨日なんぞは、秋の生き残りの蚊に５箇所ばかりさされただけで、寝れなかったからね・・。
（　かゆいよ～～。キンカン　キンカン　）
　＜　パートのおば（あ）ちゃん　＞
先日、久々街に出かけた。お昼をどこかでとらなくてはいけなくて、大抵　マック、もしくは　立ち食いうどんやさんと決めているのだけれど・・・。

その日は、地元にもかかわらず、お得意の迷子になって、モスバーガーにはいったんだ。そうしたら、おばさんをちょっとすぎた”おばさん・おばあちゃん”が働いていた。
一瞬　えッ　と思ったけれど、このおばあちゃん、実に若い、あきらかお年を召しているんだけれど、
カツゼツ（　漢字どう書くんでしたっけ？）よろし！
接客態度　よろし！
動き　きびきび。　若いもんに負けてない。感心してしまいました～。

（→家でこの話をしたら、あそこのモスは皆感じいいよ～って娘がいってました。）
年齢じゃあないわよね。

＞となり客・・・「　あのさ～　中でおじいちゃんがオニオンリングつめていたよ～。」　

（　へ～　そうなんだ。雇用の幅が広いんですね。）

それで思いだした、むちゃくちゃ感じ悪くて、安くても二度とこないわ、と思った、いちょう街の●スト。あの、食器ともいえる鉄板を、あろうことかガンガン投げてストレス発散していたお姉さんがいるところね。
（　お客さんたち、小さくなってご飯食べてました。）

そこで働いている若い奥さんは仕事もできるし、すっごい感じいいけどね。
「　またきま～～す。」（　以後、この店は中を覗いてからはいることに決めている。　）

＜　一人での外食の条件　＞

１、値段と品物が釣り合っていること。大体、安いお店に入る。　
２、時間がないことが多いから、待つ時間が短いこと。
３、その上に気持ちのよいサービスがなくちゃあ、絶対をつけたくなるほど入らないな～。

＞写真は姫の手料理。確か　ウインナーとジャガイモとたまねぎ？を炒めて、チーズで焼きかためたもの。確か　そのちゃんレシピを参考にして作ったように思うのだけど・・・。