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娘から幾つかのお店を聞き、私が選んだのは「シーアン」
新宿西口から都庁へ向かう地下通路にあります。
駅方面から向かうとちょうど中間位の左側（下）
シーアン・・・西安
本格西安料理のお店です。
娘は丸の内か新宿で食べるそうですが、いつも混んでるらしい。
でも、この日はすんなり入店(*^_^*)
力削麺（とうしょうめん）は
小麦粉の生地を刀状の包丁で削って作るのが特徴で
うどんやラーメンとも違います。
ガラス張りの調理場で力削麺を作ってる様子がみえました。
この日はハーフサイズ2種とナスの山椒揚げ
写真は撮り忘れましたが、小龍包もいただきました。
どれも美味しくて病みつきになりそう(#^.^#)
また、再訪したいお店になりました。