助手です！

ばっけ味噌　の作り方講習会です。（*＾＾*)
”ｆｕｕちゃん！来て手伝いなさい！”
との先生のひとこえでお手伝いに行くことになりました。(^▽^;)

　　　　　　

　　　　　　摘みたての”ばっけ”がたくさんあります。
　　　　　　講師の先生が山から摘んできたものです。

準備のために早く行ったら・・・
テレビ局の方がきて、もう撮影をされておりました。
ｆｕｕちゃん漬物でも持ってきてくれないかなぁ～
とのことで、急きょ夕べ作りました。


こちらは、
秋田放送の井関アナが来て、
あれこれ取材をしていたのですが、
とうとう　自分でも作り始めました。


で！ｆｕｕちゃんは・・・
皆さんがせっせとばっけ味噌を作って、そのバッケ味噌を使ってのり巻きをつくっておる間に・・・
なんと　なんと30人分の味噌汁を作っておりました（*＾＾*) フフ



味噌はあるけれど味噌漉しがなぁ～い！
んじゃ！とりあえずってことでざるを使ってこしました。（*´▽｀*）
ばっけをきざんで、豆腐の味噌汁に入れてぐるぅ～と混ぜて出来上がり！
　味噌汁の上に、きざんだばっけをのせるとあくがでるので、
味噌汁の仕上がりにばっけを入れて、かき混ぜてから盛り付けをするときれいな色のままですよ。

先生が見本につくってきてくれたのは、
ばっけ味噌をつかったのり巻きと、はんぺんにばっけ味噌をはさんであげたものでした。


きょう　つくったものを並べてみました。（=＾0＾=）ｖ

　　　　　

きょうは　きざんでごま油で炒める方法でした。
この方法は小さいふきのとうがいいとのことでした。

TVにしっかりと出演していたそうです。わたしはTVを見ないでしまいました（笑）
見ないでよかったなぁ～・・・(=^^=)