ミズで・・・

ミズの季節になりました。
ミズをポキポキ折りながら
皮をむきます。
こんな単純な作業
わりと好きなんです（*＾＾*)




皮をむいた　ミズは・・・寒麹できゅうりと漬けました。



もう　１品はごま油で色が青々になるまで炒めて
醤油とお酒少々を回しかけて出来上がり！七味とうがらしをかけていただきます。



今度は　鍋物もいいなぁ～！（=＾0＾=）ｖ

にんにくで・・・

ガーリックオイル・・・
こんな作り方もあるんですねぇ～・・・
にんにく２個をふたつに割って
つぶしてオイル１カップとローズマリー１枝
にんにく醤油漬け・・・
醤油ににんにくをつけるだけです。
醤油は　かつおのたたきや餃子など
あれこれに・・・
醤油漬けのにんにくは
ハンバークやつくねなどあれこれに・・・
とにかく　我が家には必需品なのです（*＾＾*)


わがやの隠し味です。今度はなんに使おうかな？（*＾＾*)