えぇ～・・・と！

本日は　寒かったので・・・
・・・というより　産直へ買い物に行って”ミズ”を買ってきました。
ので　くじら　かやき　をつくることにいたしました。

先日”塩くじら”が安かったので買いました。
が・・・
ミズがない！ってことで
きょうまでお預けとなりました。


　”塩くじら”の塩をさっさと洗い流して
　　熱湯にさっと通して、くじらの油を少し落とします。
　　それに　ミズ　豆腐　ナスをいれて味噌味にするのがｆｕｕ家なのです。
　
　　

お奉行さまの生家とｆｕｕの生家ではナスの切り方が違って・・・
今では　つくる人任せになっております。
きょうは・・・　お奉行さま　にお任せいたしました。
きょうみたいに　寒い日はよりおいしかったですよ。
じつは　わたくし・・・
このくじら苦手なんです。くじらを除いていただいております。

わたしが子どもの頃は、”鍋物”なんていうことがなかったなぁ～
”かやき”と言っておりました。
昔むかし　大きなホタテ貝の貝殻を鍋の代わりに使用したとか・・・

きょうもおいしくいただきました。ごちそうさまでした