究極の半熟卵に挑戦

昨日、テレビで紹介されていた、究極の半熟卵に挑戦してみました。
常温に戻しておいた卵を、沸騰した湯の中にそっと入れ、菜箸でころころしながら5分30秒茹でる。
それだけ。

タイマーをセットして、スタート。
時間になったらひきあげて、氷水の中で素早く冷ます！
これで殻が綺麗に剥けます。
なんと、簡単な。

今日の夕ごはんのカレーにトッピング。
微妙に黄身がトロトロすぎる気もしますが、白身はちゃんと固まった半熟卵で、美味しかったです。
これなら、スコッチ・エッグも上手にできそうです。
今度は、スコッチ・エッグに挑戦します。

茶々子ちゃんはお昼寝中

あっきーの歌を聴きながら、茶々子ちゃんは夢の中です。

素晴らしすぎる

先週から、毎年恒例の仕事の繁忙期です。
忙しいだけじゃなく、絶対ミスが許されない仕事なので、１年の中で一番神経を使います。
サービス残業の嵐。
今日は定休日なので、朝から溜まった洗濯物を片付けたり、掃除をしたり。
のんびり過ごしています。
家事をするのは好きなわけじゃないけれど、不思議なことに、気分転換にはなるようです。

今、先日引き取りに行って来たあっきーの弾き語りコンサートCDを流しながらこの記事を書いています。

先月オクタビア・レコードから発売されたものです。
2016年８月の　Hakuju　Hallのコンサートは、あっきーファンの中でも評価が高く、行けなかったことを悔みに悔んだものでした。
CDのすばらしい歌声を聴いていると、今更ながら、なんで行かなかったんだろうと悲しくなります。

あっきーは、生が一番。
今年は、全国ツアーもあります。
あっきーが「音の響き」にほれ込んで選んだコンサート・ホールでの公演です。
ぜひ、あっきーの生の歌声に触れてみてください。

宣伝になっちゃいましたね。