店頭の表側はこんな状態ですが
裏から見ると商品、スカスカ状態です。
というのも、現在、月末の在庫量を昨対の２分の１にしようと思い挑戦してるからです。
月平均の商品回転率が２回転のところを４回転へ移行させるためです。
今月末の在庫量をもとに各アイテムの当店の適正在庫量を把握していきたいと思ってます。
資金繰りを楽にして、なおかつ私以外でも発注作業が出 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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