日本酒で造った梅酒の保管方法！
日本酒の梅酒の漬け方：純米原酒（２０度以上）1.8Ｌ＋梅果実1ｋｇ＋氷砂糖500～800ｇ
日本酒（アルコール度２０度）で作った梅酒は
ホワイトリカー（アルコール度３５度）等で作った梅酒よりもアルコール度数が低いために
雑菌が繁殖しやすい欠点があります。
そのため、冷暗所に貯蔵して
６か月から１年以内に呑まれることをお薦めします。
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「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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