のど越しの良さだけがビールじゃない・・・エールビールが面白い（５月チラシ）！

日本のビール市場では、ポピュラーな「ピルスナータイプ」のビール。 これは、のど越しの良さを愉しむ下面発酵のビールです。 対照的に 味わいの複雑さや香りを愉しむのが 上面発酵の「エールビール」です。 まさに「麦のワイン」とも評されるのが、これです。 たまには趣をかえて、「エールビール」を呑み比べてむるのも悪くないですね。 . . . 本文を読む