９月より自作のポスレジを導入し、顧客管理データが出るようになった。
ただ、会員数が７５０名程度ですので、まだ自分のほしいデータは完全には出ないので、絶対数を増やしていかねばなりませんがね。
顧客管理データでの特記事項
①全売上に対する会員売上比率は、まだ６５％
②上位３０％のお客様で約６６％の売上を占める。（７：３の法則に大体あてはまりそう）
③ＫＰカード会員様の９月平均顧客売上は、ポイント会員様に比べて５０００円以上高い。
④隣町に競合ＤＳができた影響が顕著に数字に出ている。
隣町の全会員比率１５％に対して、９月の隣町の来店会員数比率は５％程度への急落下を記録。
ただし、隣町の会員様の売上比率は８％程度。もちろん客単価は高いのだが、購買品を見ると、当店の特徴的差別化商品を買う為の来店目的がはっきり出ている。（ＰＢ商品等）
⑤今まで感じてた以上に地元（佐用郡）のお客様の売上比率が７０％と高くなってしまっている。岡山のお客様は、２５％程度。
当店のような小さい町で、広い商圏にお客様を求めて集客してきた今までの手法では、ここまで地元のお客様比率が上がってくるということは、致命傷である。
また、１から新たな客層を掘り起こさねば、明日は無さそうだ！！
ただ、会員数が７５０名程度ですので、まだ自分のほしいデータは完全には出ないので、絶対数を増やしていかねばなりませんがね。
顧客管理データでの特記事項
①全売上に対する会員売上比率は、まだ６５％
②上位３０％のお客様で約６６％の売上を占める。（７：３の法則に大体あてはまりそう）
③ＫＰカード会員様の９月平均顧客売上は、ポイント会員様に比べて５０００円以上高い。
④隣町に競合ＤＳができた影響が顕著に数字に出ている。
隣町の全会員比率１５％に対して、９月の隣町の来店会員数比率は５％程度への急落下を記録。
ただし、隣町の会員様の売上比率は８％程度。もちろん客単価は高いのだが、購買品を見ると、当店の特徴的差別化商品を買う為の来店目的がはっきり出ている。（ＰＢ商品等）
⑤今まで感じてた以上に地元（佐用郡）のお客様の売上比率が７０％と高くなってしまっている。岡山のお客様は、２５％程度。
当店のような小さい町で、広い商圏にお客様を求めて集客してきた今までの手法では、ここまで地元のお客様比率が上がってくるということは、致命傷である。
また、１から新たな客層を掘り起こさねば、明日は無さそうだ！！
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＞当店のような小さい商圏で、ここまで地元のお客様比率が上がってくることは、決して良いことではない
最近、そのような遠くからのお客様は、本当に少なくなりました。もちろん売上もかなり寂しいものになってます。
ということで、今、お客様の再編を行わねば、当店は大変なことになると実感してます。
酒ＤＳが無かった郡部でも、
利便性を売りにしているコンビニや食品スーパー等が、
免許申請・取得して、そこそこの安さで酒類を取り扱い始める。
新規の酒類売場が激増しています。
全国どこでも当てはまる話で、当然と言えば当然です。
遠方からのお客様は、来店頻度が少なかった分、客単価が高かったので、
そういうお客様が減ることは、客単価商売を目指していたお店では、痛いです。
当店も同じです・・・。
今のお店に、狭い範囲のお客様で成り立つような要素も、加えなければなりませんね。
この中でハンドルでないのは僕ぐらいかな？
ま、どおって事は無いんですが
今日ニュースで、セブン＆アイズの低価格路線転換についてやっていましたね。
確かに安くすることで増える需要と、上がるイメージがあるのでしょうが、ある意味コンビニの価格は聖域でしたから、今後、スーパーＤＳを含めて泥沼化するでしょう。
こういった市場に対して顧客を獲得し続けるには、少なくとも今のままでよいはずがありません。
じゃ、どうすんの？
となれば答えはまちまち。結局は頭を悩ませ自分のスタイルを作るしか無いんでしょうね。
ところでＤＯＮさんのＰＯＳ分析。
素晴らしいの一言です。
感動しました
だからと言って、安易に品揃え商売に走り、冷えた缶ビール１本を買っていかれるお客様に心血注いでゆくことはロスが大きすぎます。
基本的には、当店が提案する付加価値商品（酒類にこだわらず）を、お客様に「面白い商品」、「納得できる価格」「やっぱり美味かった」というように満足していただき、あの店は「面白い店だな。」「個性的な品揃え」と思っていただく業態にしたいなと、思ってます。
それが、客層の広がりにも繋がるかなと・・・・・・。