純米酒・・・嗜好品だから難しい！

いつも広島の本醸造酒を呑んでいらっしゃるお客様が

「もっと美味しいお酒ない？」

と尋ねられた


純米燗伝道師を自負する私は

ここは純米酒に替えていただくチャンスとばかりに

兵庫の辛口で酸がシャープで押し味がある純米酒をお薦めしてお買い上げいただいた


昨日そのお客様が来店され

「あかんかった

この前すすめてもらったお酒は口に合わんかったわ」

と言って

以前と同じ広島のお酒をお買い上げされた

ガ～～～～ン

お客さまの嗜好を理解できてない自分が全くもって腹だたしい！


今度はもう少しボディのあるあれか

滋味を感じられるあれをお薦めしよう


改めて嗜好品をお薦めすることの難しさを痛感した　


まだまだやねぇ