雲突き抜けて・・「奥播磨 山廃純米大吟醸 おかみ雫」

雲海を突き抜けて・・「奥播磨　山廃純米大吟醸　おかみ雫 R 4BY(龍ラベル)」純米燗金太郎です。雲海を突き抜けて眼下に観る利神城(雲突城)の記事が神戸新聞に掲載されていました。佐用町の財産のひとつでもある「利神城」跡。上手に活用したいですよね。今日は雲海を突き抜けて昇る・・昇龍ラベルの酒を紹介します。「奥播磨　山廃純米大吟醸　おかみ雫 R 4BY(龍ラベル)」（まろやかで、とろけそう！）ほの . . . 本文を読む

「はんなり」で「ほっ！」・・「諏訪泉 純米酒」

はんなりとして「ほっ！」・・「諏訪泉　純米酒(うさぎラベル)」純米燗金太郎です。南九州、関東、甲信、東海が梅雨明けとなりましたが、近畿地方は、今少し様子見のようですね。さて、今日は「はんなり」と落ち着く酒質のお酒を紹介します。まさに「滋味深い」と言って過言で無い酒質です。「諏訪泉　純米酒(うさぎラベル)」黒糖にナッツの香ばしさが混じる熟成香が強めにある。まろやかに練れた旨味がはんなりと口中に広 . . . 本文を読む

ブレンドにより穏やかな酒質・・「武蔵の里 山廃純米」

ブレンドで穏やかな酒質・・「武蔵の里　山廃純米」純米燗金太郎です。雨が上がって気持ちの良い暑さ・・夏って気持ちが昂ぶりますね！😊晩酌は優しい旨味のこのお酒・・「武蔵の里　山廃純米」古酒がブレンドされている。味わいは米の旨味まろやかで優しい味わいだ。落ち着いた良い純米酒。ただ開けたてでは僅かに麹の香りなどの野暮ったさを感じることがあるかもしれないが、空気に触れることで、酒質がどん . . . 本文を読む

ムクゲ咲き、燕巣立ち・・「さよの煌めき蛍星 純米酒」

ムクゲ咲き、燕巣立ち・・「さよの煌めき蛍星　純米酒」純米燗金太郎です。向かいのムクゲが咲きました。2階の軒下で順調に育った燕の雛も大きくなりあと2〜3日で巣立ちそうです。梅雨明けも間近に迫りいよいよ本格的な夏ですね。今晩の晩酌は、スルスルと呑めてしまうコレにしよう！当店のオリジナル純米酒です。「さよの煌めき蛍星　純米酒」華やかさはないが、米の旨味に酔いしれる、そんな気取らない滋味深い純米酒なの . . . 本文を読む

ひまわり祭り開幕！・・「宮の井 熟成純米H29BY」

ひまわり祭り開幕・・「奥播磨　宮の井　熟成純米H29BY」純米燗金太郎です。昨日13日から28日まで佐用町では「ひまわり祭り」を開催しています。ひまわり畑は、見渡す限り一面「ひまわり」・・夏の元気パワーを分けて与えてくれますよ。お近くにお越しの際は是非お寄り下さい。夏の燗酒・・古酒のぬる燗も落ち着きます。「奥播磨　宮の井　熟成純米H29BY」（旨味とろ～り、酸ガッツーン！）熟成酒特有の栃餅、ナ . . . 本文を読む

夏の爽快燗酒・・「奥播磨 純米吟醸 芳醇辛口スタンダード」

ん夏は爽快燗酒「奥播磨　純米吟醸　芳醇辛口スタンダード R4BY」純米燗金太郎です。夏の高校野球の甲子園予選もたけなわ。本日、母校の龍野高校が2回戦に登場し、須磨学園との一戦に臨みましたが・・・3：6のスコアで敗れました。9回2アウト満塁と同点のランナーが出るところまで攻め込んだのですが・・・惜しかった・・。3年生のみなさん、お疲れ様でした。明日からは、下級生の新チームのスタート。皆さん、また . . . 本文を読む

雨が上がり・・「山王 雄町純米」

雨が上がり・・「武蔵の里　山王　雄町純米」純米燗金太郎です。雨が上がり、気温も一気に上がっています。久しぶりの晴天！気持ち良い日です。今晩は清々しい晩酌を呑めそう！と思いきや、今晩も自治会の寄り合い。今月は何かと会合が多い。忙しいのは良い事なのだが・・晩酌開始が遅くなるのが玉に瑕。😊「武蔵の里　山王　雄町純米」田中酒造の地元の氏神様が祀られる「山王山」にちなんで名づけられた岡山 . . . 本文を読む

トチノキっていいね！・・「武蔵の里 純米吟醸」

トチノキっていいね！・・「武蔵の里　純米吟醸酒」純米燗金太郎です。佐用町西新宿の「おじいちゃんとおばあちゃんの花菖蒲園」に、「トチノキ(マロニエ)」を植樹しているそうです。思わず栃餅を食べたくなります。栃の実がなるまで30年ぐらい？😊今晩もスッキリとした日本酒がいいなぁ！「武蔵の里　純米吟醸酒」冷やで呑むと、バナナを感じる含み香があり、きれいな酒質の良い酒だが、なんだか味がふく . . . 本文を読む

梅雨らしさ全開！・・「日置桜 特別純米 青水緑山」

梅雨らしさ全開！「日置桜　特別純米青水緑山R4BY」純米燗金太郎です。雨が降ったり、止んだり降ったり、止んだり・・・まさに梅雨らしい日・・・灼熱の暑さばかりでなくこんな日も良いものです。しばらく続くのでしょうかね？今日は、「滋味深きお酒」の代名詞と言っても過言でない日置桜の晩酌で・・・「日置桜　特別純米青水緑山R4BY」（旨味は柔らかいが平べったい！）生まれ育った風土をパノラマのように映し出す . . . 本文を読む

夏こそ燗酒・・「睡龍きもと純米」

夏だから燗酒・・「睡龍きもと純米　H30BY」純米燗金太郎です。真夏のような暑さが続きます。暑さにもカラダが慣れてきたのか、気持ちが前向きになる暑さですね。夏だからこそ燗酒も良いですよ。「睡龍きもと純米　H30BY」（睡龍特有の古酒感は少ない！）黒糖・ナッツにも似た熟成の香りがほどよくあり食欲をそそられる。口に含むと、まろやかな旨味に、レモンのような酸がコラボして、落ち着きとキレがある酒質だ。 . . . 本文を読む