信濃鶴 純米 100年記念特選ブレンド

スッキリ軽くて飲みやすい。純米というより、ファーストアタックは吟醸ぽい。やや柑橘系、やや渋味。ガスはなく軽い酸味。

飲み進むとよりまろやかに。肴は特に選ばない感じ。

アボカドと海老のサラダ。お酒との相性は、いい感じにスムースです。

信濃鶴 純米吟醸 55 頑卓（がんたく） 1800ml 容量：1800ml 長生社

 

真鱈白子の季節

いよいよ待ちに待ったこのシーズンの到来です。

いつもの小料理屋のインスタを見ていたら、真鱈の白子が入荷って知らせが！

これは、何はさておき訪問せねば、ってことで行ってきました。

まずは、トップバッターの白子酢です。まだ走りなんで濃厚とは言いませんが、プリプリの食感で中はねっとり。もみじおろしとネギが変化を与えて、こりゃいかん！とばかりに一気食い(^q^)

翌日は、いつもの料理屋の刺し盛りに。うっとり♪

極めつけは、真鱈白子のクリームパスタ。白のスパークリングワインで。

白子は糖質ないから大丈夫。。。いくら食べてもってわけではないよね。

お財布にも優しくないし(^^;

南部美人 純米大吟醸 720ml　木箱入り ご贈答に最適な桐の箱入りです。 南部美人