サーモン2種 と カレー

土曜の献立


サーモン2種
コストコで買ったサーモン
わさび醤油で食べるのと、サーモンのポキにしました。

ここのサーモンはほんと美味しいんです
トロっとして油がのってるのに油っこくない？？？
くどくなくてさっぱり食べれるんです


もう、これ買うの3度目かな？（写真撮るの忘れたわ）
でかいので、買ったらスライスのものとコロコロ角切りのものと2種類作っておき冷凍します。料理によって使い分けます。

しかしダンナさん。何度か買ってるサーモン試食して
「これ。旨いなぁ！生で食べるのがいいんだな！」と。
「あのう・・・。前回も生で出したじゃないさーー」
なんだか、言い方が初めて食べた風の言い方するのよね(-_-;)
「やっぱり」って一言加えてくれますか？？？
それなら納得。




１晩寝かせたカレー
最近は市販のルウを使わないで作ってるから
同じ味が出来ないのね
なんか私の作ろうとしているカレーが出来ない
まだまだ修業が足りないな・・・。




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大変だぁ～ と コストコチキンな夕食

こんにちは。

昨日は久々に洗濯物を外に干せてすっきりです。

今日もまた嫌な天気。
どんより天気の洗濯はしたくないけど
洗濯機に洗濯物が山のように積まれているとがっくりです。。



金曜の話
この日寒い中出掛けてました。
ルンルンでお買い物中、学校から電話が・・・。

しばらく気づかずふと携帯見たら
げげっ。学校からだぁーーー。
何だろ？？？


息子が学校の体育の時間に足捻ったと・・・。
ルンルン→　一気に冷めた
捻ったくらいで…。
と思ったけど学校にしちゃぁ一大事
病院に連れて行くとゆうので私も病院に直行

まぁ。捻挫でよかったな
骨折ったなんて事になったらもっと大変

息子はスットンスットンと元気に歩いております。



コストコチキンな夕食

コストコで買ってあったチキンとサラダ
この日はバタバタだったので、これがあって良かった～


前食べた時よりチキン美味しかったなぁー。

ちなみにチキンの横にあるのはワイルドライスというお米！？
何かを想像しちゃいそうな・・・・・

ターメリックと炒めてみた
プチプチして美味しかった～！




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コストコのお買い物

こんばんは(^^)

あっと言う間に１４日になっていました・・・
バレンタインはダンナと息子にチョコを「ふつう」にあげて終了。

息子は案の定女の子からは一つももらえず、
私とおばあちゃんからだけ。


まぁ世の中そんなもんです(^^)


さて、１１日の話
今年初の「コストコ」へいってきました。
鬼のように買ってきたのでご紹介。

☆柔軟剤（安かったからこれ）
☆チョコチップクッキー
☆スパム（6缶で1800円ちょい安かった～）
☆アップルパイ（これ、めちゃうまです。甘さ控えめで次回あったらリピしよ！）
☆カットトマト缶（トマト煮込みに便利いつもストックしています。）


☆黒酢
☆ワイン（フルボディーだったけど、ダンナいわくいまいちだそう・・・）
☆コンソメ（こんなデカデカ湿気ないよう開けたら冷蔵庫かな？）
☆歯磨き粉（いつもここでまとめ買い）
☆食器洗いスポンジ
☆トリュフチョコ（口の中でほろりととろけます美味しいよ）
☆ガム
☆ベビーレタス（サラダ好き家族にもってこい）
☆ライスペーパー（生春巻きが思いっきり食べれるぞーー）


☆チキン（焼いて売ってるのでいい匂いにつられます。）
☆えび（たっぷり入って大きい。結構使えるのです）　
☆ティラミス（初。いつも食べたいと横目で見てたダンナさん今日は思いっきり）
☆クリームチーズビスケット（初。ぱっと見て美味しそー。オーブンで焼くようです）
☆豚ブロック（だっけ？油の少ない肉）


コストコ行くって決めてから、冷蔵庫整理が始まるの
冷凍庫もガランとすっきりさせて、後悔ないようにね。

いつも思う「あ～ああれ買えばよかった～」って…(^_^;)
でも今回はスッキリした～。
ティラミス買えたのも、甥と姪が来るって言ってたから
色々少しづつおすそ分けしましたよーーー。




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ささがきゴボウ と 簡単「ガトーちょこラ」

ささがきゴボウとコンビーフで炒めたもの。
しゃっきりゴボウがお弁当の片隅に・・・
でも重要！食物繊維。。




　うとうと。。息子の膝に乗ってあったか
　すやすや。。昼も夜もいつでも眠いのです。






簡単「ガトーちょこラ」
バレンタインにお勧めです━(*´∀｀*)━ !!!

簡単甘さ控えめガトーちょこラ by ananasu





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簡単甘さ控えめなガトーちょこラ

いつも失敗するの
お菓子。


美味しい。美味しい。といつも言ってくれる家族に感謝だけど・・・。

でも、これは思った以上に満足した♪

バレンタインにどうでしょう(^^)



「ガトーちょこラ」
なんて命名しちゃったさ(^_^;)



簡単甘さ控えめガトーちょこラ by ananasu
こちら↑にも載ってますが、ここでも。。

　
　---作り方---（プチカップ　18個分）
　☆ガーナミルクチョコ　60ｇ3枚
　☆生クリーム　150cc
　☆卵　1個
　☆薄力粉　30ｇ

　1.チョコは細かく刻んでボウルに入れる
　2.生クリームを鍋で沸騰寸前まで温める
　　これを1.に流し入れチョコレートを溶かす
　3.2.に卵黄入れ混ぜ、粉を振るいながら入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる
　4.別のボウルで卵白を角が立つまで泡立てる
　　これを3.に2～3回分けながら泡をつぶさないよう混ぜる
　5.オーブンを200度に余熱する。
　　4.をカップに分ける
　6.200度で8分焼き、温度を150度に下げ8分焼く

熱々も冷めても美味しい
お好みでデコレーションしてどうぞ～～(^^)




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わかさぎゆかり揚げ と またイカ！？

昨日のチョコ話

もうひとつあってね　フフ。

チョコ嫌いになったのは
私のせいでもあったんだけど、

「チョコは辛いよ」「チョコは辛いよ」・・・暗示のように言っており大嫌いに。。
そして、フフっと微笑んでしまう事

チョコ＝茶色いものになって・・・

たまたまテレビでやってたマラソンに黒人が走ってて・・・
すかさずそれを見た息子は
「チョコの人！チョコの人走ってるよーーー！」

もーーーっ。ほんと笑えました。
初めて見てとっさに思ったんでしょう　フフ。






今が旬だと言うわかさぎ。
ビールで混ぜた粉にゆかりも混ぜてフライにしてみました

もう少しゆかり入れてもよかったかな？
あまり風味がしませんでした。

隣にあるのは衣が少し余ったので、桜えびだけのかき揚げ
これが、さっくさくでね、おせんべいみたくて美味しかった～～。





またイカです。
げそとえんぺらだけが安く売っていたので、
茹でてツナと新玉ねぎとレタスでサラダに。




昨日は試作品「ガトーちょこら」を作ってみました
明日でもご紹介します(^_-)-☆




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昨日のランチ と チョコ話

こんにちは。

風が強く、更に外に出るのがおっくうな気分です。
そんな時（いつもでしょ(^_^;)
は乾麺使ってのランチです。




「エスニック焼きうどん」

　☆うどん（乾麺）２００g
　☆ピーマン千切り　１個
　☆玉ねぎ千切り　１/２個
　☆桜えび　大さじ２くらい
　☆にんにくみじん切り　１/２片
　☆油　大さじ１
　☆水　大さじ１
　☆鶏がらスープの素　小さじ１/２
　☆しょうゆ　大さじ１
　☆コチジャン　小さじ１/２


　1.うどんは表示より１分早めに茹でておく
　2.フライパンに油を引き、にんにく、桜えびを炒め玉ねぎ、ピーマンも炒める
　3.玉ねぎ、ピーマンがしんなりしたら水、鶏がらスープの素、醤油を加え、
　　うどんも入れる
　4.１～２分炒めたらコチジャン（お好みで加減してください）を加え出来上がり。


もらいものの乾麺がたくさん
基本麺つゆで食べるのが一番好きだけど
寒いのよね・・・。


あーーー。お餅もたくさん(^_^;)



さて、来週はバレンタイン。。
うちの息子いつになったら女の子からチョコもらえるかしら。。。


チョコ嫌いだった息子も今では大好きに！
昔、もしチョコもらったら
「うえ～～チョコ嫌いいらないっ！」
なんて絶対言っちゃだめだよ
笑顔でありがとうって貰っておくんだよ！
お母さんが貰うから・・・。（これ。一言余計です。）
と言い聞かせたな(^_^;)


と言って１個ももらった事ないし・・・。



はて？？

あたしがはじめてあげた男の子へのチョコ
いつだったかな？？？

忘れたっ。



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ゆかりを使った和えもの

ほうれん草とパプリカとチーかまゆかり by ananasu

梅のすっぱいのとか、このゆかりも大好き。
おにぎりに混ぜるのもいいけど
和えものに使ってもいいね♪


チーかまって最近見かけないなぁ～
買おうとしてないからかな？

小さい頃おやつにチーかま出してもらったら美味しくてね
やったー！チーかまだ！
なんて食べたっけ・・・(#^.^#)


母はよくおやつを手作りしてくれたなぁ
でもあたしはあんな作れないやっ。。


たまーーに気がむいたら
自分が食べたかったら←なんて親だっ。
作るかな？



レシピ見て作ろうと思って、
あれこれなくて、でも、買い物行くのも面倒で、でも食べたくて・・・
違うので代用なんかしちゃって・・・


あ～あやっぱり失敗。。

なんて事ざら。

やっぱ、適当もほどほどにしないとダメね(-_-;)



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久しぶりにチキンのマスタード煮

チキンのマスタード煮


昨日から初塾でした。
昨日は国語、数学の２教科
本人なんだか張り切っています…フフフ。



塾用のノートが必要とかで、夜買いに走りましたよ
宿題が出て、ゲッ。。
早速新しいノートで必死に勉強しておりました…



最初だけじゃなきゃいいんだけどね(^_^;)





チキンのマスタード煮は何度か作っている料理
頭が働かない週は作った事のある料理がいいね♪




ほんとにきらいなんだよねっ！！
しゃしん。


もうかってにすればっ。。

Ａ型クロックマンがビックリしています。
って・・・いつもビックリまなこじゃん(^_^;)





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うどんで海苔巻き作ってみました。

うどんで海苔巻き by ananasu
前日の残りのうどん。
ゴマ油でほぐしてのり巻きにしちゃいました。

ちょっとねー。
１枚で巻いただけじゃうまくいかなくて
最後にもう１枚巻いたらなじんでうまくできた！！


アイデア浮かんで作ってみたらうまくいかない
そんな事が多い

食べてみたら美味しくてもなんかしっくりこない
あーーあ引きずります。。




あと、サラダ。
マリネ液につかったえびとイカ（市販品）
レタスと大根、アボカド、べランダ栽培している春菊を足して。


久々にうんまいサラダ(*^_^*)
美味しいと思うドレッシングはオイルたっぷり
多分にんにくもたっぷり入ってるよね。


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