しいたけカップの里芋えびだんごのせチーズ焼き

長い名前です。

「しいたけカップの里芋えびだんごチーズ焼き」



見事なしいたけだったので
これを切ってしまうのは？？？

と思い

里芋も消費したい・・・

と、いう事で



すみませんが分量は適当



えびはボイルし、細かく切る

里芋は皮つきのまま茹でる
皮をむきつぶして片栗粉大さじ２くらいと混ぜる

その中にえびと小ネギ、塩こしょうも加え混ぜる

石づきを取ったしいたけに里芋だんごをのせ
チーズをふりオーブンで１０分くらい焼く


これがまた美味しくって

また作ろうと思う１品になりました








ランキングに参加しています。ポチっとお願いします。

いつも、いつもありがとうございます

参加ちゅう。

ごぼうのサラダ

キンピラで食べる事の多い
ごぼう。


ごぼうのサラダにしてみました

練りごまとマヨネーズ、塩、こしょう、砂糖で

ごまマヨネーズサラダ



そのままで。
レタスなどの野菜と一緒に。










旦那さんの転勤で福岡にいってしまうお友達

いつもの銀座会が開催されました

またまた食べました(^_^;)

そんなに量食べれないっつーのに
盛ってしまうバイキング。。

とっても美味しかったんだけどね


しかもその後のコーヒー＆ケーキ

う、う、・・・

美味しかったんだけどね

















見事なアゴのせ

となりで息子がゴロンとしています。










ランキングに参加しています。ポチっとお願いします。

いつも、いつもありがとうございます

参加ちゅう。

だし巻きたまご おろしソース

この何年かで
だし巻き卵をうまく作れるようになりました。

自画自賛ですが・・・。






白だしと砂糖だけの
シンプルなもの

おろしポン酢で頂きます

おつまみにサイコー。









ゴルフボールがガジガジ

何をしたいんでしょう？？










いつになく勉強していた息子

母「おお、頑張ってるね！」

子「そうでしょ！！」

母「・・・。」


生意気だ！実に生意気だ！


と、思いきや明日テストだっちゅうのに
やる気をなくしたとの理由でマンガ見てうとうと昼寝

しかも今日テストの教科の教科書を忘れて
勉強してないと。。


は？？

テストを何だと思ってるのかね？













ランキングに参加しています。ポチっとお願いします。

いつも、いつもありがとうございます

参加ちゅう。

しめ鯖 と しめ鯖マリネ

しめ鯖を作りました。

半身はわさび醤油

もう半身はしめ鯖マリネ




あんまり脂ののりすぎは苦手・・・
このサバはサッパリたべれました。











しめ鯖マリネ

しめ鯖　半身
玉ねぎ　１/２個
セロリ　１/２本
人参　１/２本

油　１/２カップ
酢　大さじ２
塩、こしょう　少々
唐辛子　１本


千切りした野菜とサバをマリネ液に
３０分以上漬ける

お好みでハーブも一緒に漬けてみて下さい










ランキングに参加しています。ポチっとお願いします。

いつも、いつもありがとうございます

参加ちゅう。

いんげんの玉ねぎ粒マスタードソース

アラフォー仲間楽しいです。

もうやばいくらい楽しくて大変です(^_^;)






いんげんの玉ねぎ粒マスタードソース



いんげん　てきとー

ソース
　玉ねぎ　１/２個
　粒マスタード　大さじ1と1/2
　オリーブ油　１／４カップ
　りんご酢　１／４カップ
　（なければ普通の酢）
　てんさい糖　小さじ２
　練りごま　大さじ１
　塩　こさじ１/２



ソースはすべてブランダーにかける
茹でたいんげんの上にかける

いんげん以外の野菜、サラダでもＯＫです。














息子脱ぎっぱのパーカーの上
陣取り。





息子はというと、テスト勉強に励んでおります
パソコンもいじらず、素晴らしい

携帯欲しがっているから買ってあげてもいいような・・・。
テスト終わった後がどうなるか分かんないから

やっぱ高校からかな？









ランキングに参加しています。ポチっとお願いします。

いつも、いつもありがとうございます

参加ちゅう。

ジャーマン里芋

ジャーマン里芋

ゴロが悪いです

里芋を英語で言うと「Taro」

なので「ジャーマンタロ」
でもいいんだけどね・・・。








里芋は皮をむき

太めのスライス塩をふってぬめりを取ります
（このぬめりはムチンと言って脳を活性化させ、
　胃や腸の潰瘍を予防するそうなので本当は取らない方がいいんだけど）

そのまま水から茹でます（少々固めでもOK）


フライパンに油を引いてベーコン、里芋を両面焼いて
塩こしょうで味付けする。






わんこも寒いようです。











今日はデイのイベント
仕事中だとなかなか見れないんだけど
見れるよう早めに作業！

楽しみだー。











ランキングに参加しています。ポチっとお願いします。

いつも、いつもありがとうございます

参加ちゅう。

えびしそ春巻き

毎日時間が足りません

あれも、これも、やり忘れて後回し

でも、早く寝たい。。。




そんな中



えびしそ春巻き

中身はにんじん、きゃべつ、ひき肉、にらを甘辛く炒め
片栗粉でとろみを。
外から見えるようにえびとしそを巻いて揚げます



春巻きなんて久しぶり
美味しく頂きました。










就寝時間が早すぎ？

10：30には布団に入りたい希望



息子さんに早く寝なさいよ～
と、忘れずに一言。

「あー。」だったか「んー。」だったか「おやすみ」だったか

返事を聞いて「おやすみなさい」







あの頃チャンネル(2009年11月08日～2009年11月14日)












ランキングに参加しています。ポチっとお願いします。

いつも、いつもありがとうございます

参加ちゅう。

シンプルカレー と レディーサラダ

こんばんは。

またまた圧力に活躍してもらい
豚のカレー。

久々にバーモントカレーで手抜き
しようとルーを出したけど

いやいや！

やっぱアタシノカレーはルーなしでしょ！！





玉ねぎをじっくり炒め、にんにく、しょうが

トマトソースもじっくり炒め水分を飛ばす。

あとはお肉とスパイス、水と塩で圧力にかけます

オクラは茹でて最後にのせて。








レディーサラダ

ホタテの燻製と一緒にサラダにしました。

ホタテの燻製が良い味出してます。

美味しい！！







あの頃チャンネル(2010年11月07日～2010年11月13日)













ランキングに参加しています。ポチっとお願いします。

いつも、いつもありがとうございます

参加ちゅう。

いわしの梅はさみ焼き

新鮮ないわしを見ると
やっぱり買いたくなります

よく作る
いわしと梅の組み合わせ

はさみ方も色々ですが
これは大葉と梅でクルクル巻いてみました。










いつも悩む事

いわし１人何匹？

息子なんか、いわし料理じゃ物足りない？
３枚におろした２匹分くらいは出すけど
なんだかね～

まぁ
何も言わずに食べるので、
どうなんだか分かんない状況

あたしなんか１匹で十分だけど・・・。











ドッグフードばかりで
よく飽きないね・・・。














ランキングに参加しています。ポチっとお願いします。

いつも、いつもありがとうございます

参加ちゅう。

小松菜と小エビのくるみ和え

料理しりとり・・・。

もう続きません(^_^;)






小松菜　１袋
小エビ　大さじ３
くるみ　適宜
ごま油　小さじ１
白だし　小さじ１
醤油　小さじ１
砂糖　こさじ1/2



茹でた小松菜に小エビに調味料を合わせ
手で崩したくるみを加えて出来上がり





早いですな。。

１１月。

クリスマス、年賀状、
なにかと忙しい時期になります

少しずつこなしていきましょう

遊びもね(*^^)v













ランキングに参加しています。ポチっとお願いします。

いつも、いつもありがとうございます

参加ちゅう。