コルブカフェの絶品スイーツ＆パン☆

本日は以前紹介した『ＣＯＲＢ』でテイクアウトした品です。

～オートミールマフィン～
ぶへへへへ
美味い　とにかく美味い
しっとりしてるんだが、少しだけプチっとした食感があり、脂っこさもない。
そのままでも十分美味しいが、焼き戻すと、外カリッで中しっとりじわ～っと味わい深さが増すのだ
オートミールが苦手な方も結構いるらしいですが、これは食べられるのではないかな？

～リンゴのタルト～
お店の人気商品です。
これまた美味いのであります☆
これは絶対焼き戻して欲しい品。
カリカリになります。
甘さはけして強くないので、ペロンと完食。
この甘みが心地よいから、時間がゆらりと流れるのです。
ゆっくりとコーヒー（紅茶）を飲みたくなるスイーツ。

～ライ麦パン～
ラストはやっぱりパン（笑）
コルブのライ麦パンはすっぱみがありません。
とにかく優しさを感じるのです
でもこの断面のしっとりさが伝わるでしょうか？
これまた軽く焼き戻す方がお勧め♪
その方がじわり、じわりと粉のうま味を舌と鼻で感じることができます。
ぷちんぷちんとした食感がこれまた楽しい
発酵バターと塗るとさらに美味い

どっしりしたライ麦パンも大好きだけど、こういうほっとするタイプもいいなあ
女性が作ったライ麦パンだという感じ。

「コルブカフェ」のスイーツ＆パンは作り手の思いがおもしろいほど表現されていると思います。
そしてそれは私の心を揺さぶった
小さなカフェとの出会い。
きっとまた会いにいくのだと心に決めました。
そのときにはまた新たな商品が産み落とされているのでしょうか？
もしくは進化しているのでしょうか？
楽しみで仕方がない。