りんたろうのきときと日記

好きな事だけ只々綴る

本物そっくり盆栽スイーツ・苔玉

2015年12月14日 13時59分47秒 | 食べ歩き♪
☆『Patisserie Swallowtail(パティスリースワロウテイル)』と東急ハンズ池袋店とのコラボスイーツ『苔玉』(650円)。

苔玉をイメージしたこのスイーツ。
ミニ盆栽同様、その再現度は高く本物そっくり。

大きな石は砂糖をコーティングしたアーモンド。
砂利はクラッシュしたナッツ。

苔玉はピスタチオのムース。

中にはレーズン入りのチョコレートムースが。
とろとろムースと香ばしいナッツがよく合う。
美味い(≧▽≦)