濃厚抹茶のわらび餅

☆池袋の東武百貨店にある『京都 茶寮翠泉』の『出来立て温わらび餅 お濃い抹茶味（玉露ほうじ茶付き）』（1400円）。

お皿には国産本わらび粉に濃茶と和三盆を練り上げたわらび餅、きな粉、白玉、粒あんが。











注文を受けてから作られたわらび餅はとろっとろ。
粘り気が強くスプーンですくうととろとろ～りのびる。

丹波黒豆きな粉と沖縄産黒糖を使用した黒蜜をかけていただきます。





丁寧に練られたわらび餅はとろとろもちもちやわらか。
食べた瞬間、ほろ苦い抹茶の風味が口の中に広がります。

香ばしいきな粉と濃厚な黒蜜、甘さ控えめな粒あんがよく合う。
玉露ほうじ茶との相性抜群。
美味い（≧▽≦）