のーざんぷらんつ

庭のこと、ばらのこと、植物全般

トロトロ大根

2014-12-03 | パン作り・クッキング

まだ雪ではないですが、冷たい雨と冷たい風が吹き付けて、
古い我が家はとても寒いです(泣)



今日の夕飯は、温まるおでんに決定。
畑から大根を引き抜いてきました。

大根部分はおでんに、葉の部分は菜飯にして、
家族にも好評でしたが、いつもの大根と違います。

煮ている時間はいつもと同じなのに、今日の大根はトロトロで
非常にやわらかくなりました。

これって、獲れたてだからでしょうかね?

スーパーの大根しか食べたことがなかったので、
今更ながら感動しました^^

この畑は根菜類がいけそうです。
人参なども作ってみたいなと思いました。