豆腐カステラ（秋田の郷土菓子）を使って飾り巻き寿司♪

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秋田市内のスーパーで「豆腐カステラ」を発見
お盆で帰省した方向け!?

飾り巻きの試作に使えそうだったので２個購入

県南部の名産品。

断面はこんな感じ。厚焼き玉子より色白です。



試作したのは来月の講座で巻く「お月見だんご」
　　
川澄先生の「お月見だんご」がベースで、
お団子の数は巻真美先生のを参考に。

厚焼き玉子より「すべすべ」です。


肝心のお味もなかなかのものでした