先月２５日、２６日に所属するＪＳＩＡ本部にて講習を受講しました。
今の資格よりワンランク上の「マスターインストラクター」に
昇格するための講座です。
無事講習を終え、飾り巻き寿司マスターインストラクターになりましたことをご報告いたします。
今後、１級講座を開催することができますので、
インストラクター資格に興味にある方は、どうぞお気軽にお問い合わせください。
tel. 090-5183-0179（仲野谷）
講座の内容です。
実習あり、アート寿司制作（コンテスト形式）あり。
皆さん力作揃いでした
全員の写真を写したはずが…
手前のが一位の方の作品、奥にあるのがくるみの作品。
もう、皆さんの気力に圧倒されっぱなしでした。
最後はロール寿司を勉強しました。
受講生のお一人がパティシエさんということで、
飾り付けの見本を見せてくれました（後藤先生、うれしそう
）
久しぶりの本校での勉強でしたが、
全国各地から集まった同期の新マスターさんとの交流で、
普段の講座の悩みを話し合ったり、ちょっとしたヒントを教えていただいたり、
充実した２日間でした。
後藤先生はじめ本部のスタッフの方々、
そして同期の５名（石巻、茨木、静岡、大阪、長崎）のみんな
ありがとうございました