無水カレーを作ってみた

ちょっと失敗もあったけど、蒸しジャガイモがうまくいったので、勢いに乗って無水カレーにチャレンジ。

レシピ本には＃１４用のレシピは載っていない。

＃２２用のレシピを参考にして、KD法（勘と度胸）で。

トマトを入れ忘れたけど、まあそれなりにできた。

味は野菜の味がでてうまかったなぁ。

量がけっこうできたので、即実家へ持って行った。

50分蒸しただけで、野菜が柔らかくなっていたから、お袋がびっくりしていた。

まあ、これだけ使えば、値段だけの価値はあったよ。

ジャガイモを蒸してみた

バーミキュラでジャガイモを蒸してみた。

本にはオリーブオイルを使うように書いてあったけど、面倒なのでそのまま。

ちょっと鍋にくっついたけど、うまく蒸せた。

味付けを何もせずに蒸したんだけど、イモがねっとりしてちょっと甘くなっていた。

そのまま食べちゃったよ。

バーミキュラを使うと、調味料を使わなくなりそうだ。