丸ごとロール？キャベツ

おはよう～～～
今日は予報通り吹雪いています。
とっても寒いですよ。
最高気温－1度、最低気温－4度の真冬日となっています。
今日明日と吹雪の予報です。

昨日久しぶりに丸ごとキャベツを作りましたよ。
丸ごと一個のキャベツに肉詰めをしてコトコトと煮るのです。

まずはあまり大きくないキャベツの芯をくり抜き中に少し空洞を作ります。

くり抜いたキャベツは刻んで挽肉と一緒にこねます。
今回は人参のすりおろしと玉ねぎのみじん切りも一緒に入れました。
ロールキャベツの具を作る要領で作ります。

くり抜いたキャベツの中に挽肉の具を詰め込みます。

キャベツが丸ごと入る鍋に入れてお好みの味付けでコトコトと煮るだけですよ。
私はトマト煮にしましたよ。少しスープが多い方味が浸みやすくてが良いです。
具に火が通ると出来上がりです。

切り分けていただきます。
どんとテーブルに置いてから切り分けたほうがなんかいい感じよ(笑
ロールキャベツをたくさん作る手間がなくてとっても簡単で豪華に見えるのが良いです。
暖かいうちにどうぞ～～～～


やっぱり冬です。
冬は雪が降って冬だなあ～って思うっておかしいわね(笑
雪はあってもいいから晴れてくれるのが良いなあ～～～


にほんブログ村
ぽちっとよろしくね(*^_^*)