食卓より~ばっけみそ

おはよう～～～
昨夜うっすらと白くなる程度の雪が降りました。
でもお日様が出たらあっという間に融けちゃったわーー。
今日の天気予報曇り、最高気温6度、最低気温0度です。
晴れている時点でもう予報は外れですね(笑

先日採ってきたばっけ（ふきのとう）でばっけ味噌を作りました。

今年初の春のお味に大満足よ

ばっけをザクザク刻んでゴマ油で炒めて砂糖と味噌、お酒にみりんを入れて味付けしただけです。

熱々御飯に乗せたらもう何杯もいっちゃいそう～～～(苦笑、危ない！
ほろ苦い春の味が食欲を誘います。
ほろにがい春の山菜は冬にたまった毒素を出してくれるんですって。
う～～～ん今年はなんだか冬って感じではないからまだ毒素はたまってない？(苦笑
今年初のばっけ味噌とっても美味しかったです。


肉豆腐
昨日出かける前に作り置きしていきました。


ネギたっぷり入った肉豆腐が好きです。

野菜も食べなくちゃあね(#^.^#)

やっぱりお漬け物も。。。
大根を少ししなっとさせてから切って
めんつゆとお砂糖、一味唐辛子とたたき昆布を入れて漬けたものです。
大好きな漬け物です。

にらと卵とベーコンを炒めたもの


鯛のお刺身に塩昆布を乗せたもの。
お刺身をそのまま食べるより美味しいです。

お昼には豆乳で作ったクリームパスタ

今回も手間のかかったお料理らしいものはないわね(苦笑
パパっと素早くできるものばかりです(*´Д｀)
これでも頑張っていますのよ(笑

今回もまた皆さんから簡単レシピ大募集。
よろしくお願いしまあ~~~す

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