さいちママのブログ

お料理に、家庭農園、お花、かわいいペットetc・・・
秋田の四季折々の様子を、つぶやいてみたいと思います

食卓より(30) 旬の食材

2023-07-20 09:33:48 | 料理

おはよう~

今日は雨、最高気温29度、最低気温21度の予報です。

なんと大雨警報が出ていますよ。

先ほどまでバシャバシャと音を立てて雨が降っていましたが今その音は少し静かになっています。

このまま雨が上がってくれればいいのですが。。。

雨の中じっと花にしがみついているクマバチ

黄色のブットレアにこうしてしがみついているクマバチが何匹もいました。

これってもしかして雨宿りしているつもりなのかしら?

 

さて今日はいつものどおってことのない我が家の食卓からですよ。

皆さんから褒めてもらったり参考になるといわれるとなんか嬉しくて(苦笑

いつも似たようなどうってことのないものをこうしてブログにアップです(´∀`*)ウフフ

料理は好きでなくなるべく手をかけずすぐできるものばかりです。

レパートリーも少ないのでくるくると回転率が多いのであれ?これ前にも?が多いですがよろしくね(笑

家庭菜園からの旬の食材がこれから多くなりますよ。

先日ようやくネギを植えました。

うちではネギを植えるときにネギの苗を半分に切ってから植えます。

その切って捨てられる部分を勿体ないので細かく切って食べてしまいますよ。

これは切ったものに鰹節をたっぷり入れてめんつゆで和えたものです。

此のままご飯に乗せても美味しいですが冷ややっこなどにトッピングしても美味しいです。

余ったものは冷凍していますよ。

ピーマンが取れました。肉と一緒に炒めました。

ナスも採れたので焼きナスにしましたよ。

きゅうりとかにかまのサラダ

キュウリ、手に負えなくなってきました(苦笑

毎日何本も消費していますが食べきれなくお裾分け(押しつけ?)しています。

このところの雨で畑に入れないのでたぶんまた大きくなっているでしょうね(*´Д`)

肉のグリル焼き、

ミニトマトもようやく収穫できています。彩に有難いですね。

 

キュウリのクルミ入り酢の物。

酢のものもクルミをすりつぶしたのが入るとまろやかでとっても美味しいです。

キュウリの辛子漬け

大根と豚肉の煮物

ベビーコーンのバター醤油焼き

畑のトウモロコシは1本を残してあとは間引きます。

その間引いたものがベビーコーンですよ。

肉じゃが、うちのジャガイモはまだ採れず我慢できずに買ってきちゃいました(苦笑

新じゃが、美味しかったよ(´∀`*)ウフフ

我慢できずに買ってきたものはこちらの枝豆もそうです(苦笑

枝豆大好きで今まで冷凍のものを食べていましたがやはり地物は美味しいです。

八宝菜、ベビーコーンとハナニラときくらげなどあるものを入れてます。

ズッキーニとナスなどをエスニックふうに炒めています。

ポテトサラダ

タケノコの味噌煮、タケノコは今季これで最後です(苦笑

いつも簡単なものばかりですが野菜などは必ず取るように工夫していますよ。

息子は肉があると文句はないですけどね(苦笑

旬のものはそれだけでも美味しいですが多すぎというのは困りものです(苦笑

キュウリナスが豊富というかたくさん採れてきますさてどうしましょう?

皆さんからの簡単おいしく大量消費できるレシピ教えてもらえたら嬉しいです。

よろしくお願いします。

 

さてさて今外を見たら雨が上がってあちこちに青空が見えてきましたよ。

このままいいお天気になってくれるとありがたいなあ~~~

でもラジオでは急激な雷雨の注意とのことです。

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コメント (12)
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