今日の夕日

今日もおいそがしの一日で・・・
早朝より道路愛護のお掃除に出て
その後、全国一斉水質調査に
終了してから、友人宅の廃棄物処理に
帰宅後は、水質調査のデータ処理とボランティア団体の報告書作成
漸くホッときれいな夕日を見ながら食事の用意を・・・
今日も無事に一日過ごせたことに感謝！！！

アジサイいろいろ・・・

先日から咲き始めているアジサイ・・・

今が見ごろかしら？？？

色が変わっていく様子がすべてそろって、いろ　いろ・・・

あなたはどの色がお好み・・・

柑橘の皮で

柑橘類の皮を冷凍保存しておき、

ある程度たまったところで２~３回ゆでこぼし苦みをとって、

砂糖で煮詰めてマーマレードを・・・

冷めたらジップの袋に入れて冷凍保存しパンを焼くときやスムージーに入れて利用します

ホロっとした苦みが癖になります

 

小梅漬け

友人から小梅をいただき・・・

我が家では梅干しはあまりいただかないので

ネットで検索して

1)小梅の醤油漬け・・・昆布が入っているのでお醤油はポン酢のように使えるとのこと

2)小梅の氷砂糖漬けシロップ・・・炭酸で割っていただく

3)小梅のアマ～イ簡単漬け・・・こちらはサワーのような感じ？？？

　の3種を作ってみました