島の小さな製麺所

忘れていたわけではない。
わざと隠していたのでもない。
ただワシの中での優先順位がランク外だっただけなのである。

それが今月勃発した小豆島JA紛争（農協さんとは無関係）により
急遽ランク最上位に。

昨年11月、せんさん、tooon!!さんと
「小豆島・こっ！この麺わっ (＊_＊)」ツアーに行ったときのこと。

寒霞渓ロープウェー山頂駅で
タピオカドランカーとなり、おばちゃんと禅問答するせんさん
はやくもうどんに飽きて甘いもん食いだしたtooon!!さん
この二人をほったらかして土産もん屋をうろつくワシ。


「日本一小さな製麺所が作る本物のさぬきうどん」だそうな

「これ、どこで作っとん？」
「このすぐ下」

買ったのがこれ。さぬき本生うどん　ミナト麺業


あとで食うたら、美味いんじゃが～
エッジがシャキッと立った中細麺。
もちろん機械打ちだが、どことなくアマチュア名人麺を彷彿させるモチモチ感。
お土産麺の中では今までで最高でしたね。

注：「日本一小さな・・・」の表現はこの製麺所のHP（楽天）でも使われていましたが、現在では「小さな小さな・・・」になってます。いろいろ事情があるんですね (^^ゞ