たまには ハズレもある朝ご飯

2014年11月2日の朝食。

柿。
ライ麦パン。
茹でブロッコリー。生ハム。
焼ききのこのマリネ。
チーズ。
紅茶。

栗原はるみさんの　レシピで「焼ききのこのマリネ」を作りました。
きのこを焼き過ぎて　不味い料理になってしまいました。
椎茸でも　エリンギでも　焼くと　どんどん縮んでしまいますが、
どの程度が　ベストな焼き加減なのか　判断が出来ず、悩んでしまいます。

生焼けの椎茸は　人によっては　ごくごくまれに　アレルギーを起こすこともあるらしいので　気になります。

スマホの方は　パソコン版に切り替えてよろしくお願い申し上げます。。

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