平成30年のそば粉製粉

12月23日（日）

　雨が降っているが、風は穏やか。

　昨年と同様の製粉を行うことにしました。

　自作の電動シフター

　防振ゴムより薄い座布団がベストです。これがないとフルイ機がモアイ宜しく自走します。

　フィビウス・ミディアム　のセラミック製粉機とアップトランス

　来年の種を600ｇ確保して

　1kgが6袋と残り364ｇ　という事で、平成30年の玄蕎麦収穫量は6964ｇでした。

　製粉分は6364ｇ

　

　今年の改良ポイントはシフターの吐き出し口にビニール袋をテープで止めて底を切って幕を張った点です。

　これは大成功で、外にこぼれる粉が9割以上無くなりました。

　1時半から作業を開始して、気がつくと日が暮れました。

　周辺に飛び散る粉がほとんどありません。

　

1.2kg毎に袋詰めしました。

　　玄蕎麦の全粒粉でこんな感じです。

　17時

　製粉作業が終了です。

　6364ｇの玄蕎麦が1200×4袋+280ｇ　＝　5080ｇの蕎麦粉ができました。

　という事で歩留まりは　79.82％　

　　予想では4800ｇ確保できればOKなのでとりあえず、ミッションコンプリート。

 

　今夜は一杯飲んで、明日、片付けしよう。

　クリスマスイブには年賀状を印刷しないと・・・・