こんにゃく完成

ミキサーで水と撹拌したコンニャク
凝固剤溶液と混ぜる時
ボールから溢れそうだった



沸騰した湯に入れて茹でる時
型が崩れてもいけないので・・・・・２度に分けた
二つの鍋に　４５０ｇの物８個作り
その後　新たにお湯を沸かし
４５０ｇ　４個と３５０ｇ　１個作った

半個は　今夜のおかずになった
辛子酢味噌で頂いた
まずまずの出来だった

友人の所、息子方へ送ることが出来る！

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こんにゃく作り

コンニャク芋　１０月に収穫しています
今年は　大きいのが多い
使う予定より多いのは　道の駅で販売してもらった

一番小さいので　１.２ｋｇ
乾き具合をみながら・・・・・水を調整？

秤の電池が切れていた　昨年の１月からなのに・・・・・
近所のホームセンターでは　４個入りしかない
１個で良い
足を延ばして　電気屋へ


朝からの　作業の予定が　狂ってしまった

芋は　約３５分位茹でて　皮を剥きます



芋は１.２ｋｇなので　水は４.８㍑
ミキサーで撹拌した物



凝固剤溶液と混ぜる時　気を付けなければ　溢れてしまう？
（我が家では　芋１ｋｇ位が限度？）

これから
凝固剤溶液と１０分混ぜて
沸騰した湯に入れ、30～40分くらい茹でます。

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イカ天

イカ天が届きました

尾道で　工場見学した会社の商品です

一部商品は
町内のスーパー、本通りの広島県のアンテナショップにありますが
少し　お高い！

送料が要らない程度に　注文しています

レモン味のイカ天
　
東京の　孫からも　「送ってほしい」と！
「かっぱえびせん」のコマ―シャルの「やめられない、とまらない」
の言葉のように　一袋食べてしまっている！

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