今シーズン 初めての こんにゃく作り
こんにゃく芋です １０月後半に 掘りました
法事の お土産のひとつにするので・・・・・
今年の芋の 水加減を確認する為に 作ってみました
本番は 来週末です
煮た芋と水をミキサーで撹拌して １時間後
凝固剤を入れる前です
凝固剤を入れて 良く混ぜる（１０分以上）
容器に入れて
沸いているお湯の中に入れる
出来立てです
８００ｇの芋から
６５０ｇのこんにゃくが ６個作れました
最初は 鍋を二つ使います
作業完了は
水を沸かし始めてから 約１時間後です
携帯電話から
こんにゃく作りって一年に一回ですよね
もう一年経ちましたかね この前貰ったように思いますが
大変な作業ですね・・・何時もながら感心します
忙しそうですね 身体に気を付けてね
その為に 少し早めに 芋を掘ってもらいました。
あれも これも 一人で抱え込んでいるのかな～
12月に 入れば 少しはゆっくりできるかな？