先日、佐賀の直売所で買ってきたソウメン瓜です。うさくま家の近くではこの倍以上のお値段。
あまり安いので、中身を心配しながら・・・
いくつかに輪切りにして、中のタネを取って・・・
茹でて冷水に取り、ほぐすと・・・
あ～ら、不思議！ほんとに素麺のようでしょう。過去にもご紹介しているのですが、
この素麺状にほぐれるのが何度やっても楽しくて・・・
キンシウリというのが正しい名前のようです。
地方によってはソウメンカボチャ（素麺南瓜）やイトカボチャ（糸南瓜）と呼ぶところもあるようです。
アメリカ大陸原産のウリ科カボチャ属の西洋カボチャの一変種で
明治時代に導入されたそうですが、まだ生産されている地域は少ないそうです。
英名は、Ｓｐａｇｈｅｔｔｉ ｓｑｕａｓｈ。ｓｑｕａｓｈはかぼちゃのこと。
日本では素麺、英米ではスパゲッティ。どちらも麺にたとえられる面白い野菜です。
胡麻酢和えにして、今日のお昼ごはんの一品になりました。
オーブンで焼いたり蒸したりしてもよいそうですよ。かぼちゃ類の中では比較的低カロリーだそうで、
あっさりしているので、いろいろな料理に使えます。
昼間は暑くて外で作業できるような状態ではなかったので、芝刈りは夕方からやることに。
正ちゃんはくまとエアコンの効いた部屋でお昼寝。
こんな狭いところで落っこちそうになりながら、それでもくっついて寝ているふたりです。
日が傾き始めてから「南の庭」の芝刈りを始めました。それでもまだ暑くて、けっこう大変でした。
刈った芝を集めてもらおうと、「火の番ジジイ」をやってるくまを呼びに行ったら・・・
ガーーン！ また焦げているではありませんか！
大事なナンキンハゼが・・・・
あわてて焦げた葉っぱをちぎるくま。
俺はやっていないと、しらばっくれるので、
昨日から枝を焼いていたのはくまでうさぎはまったくタッチしていない言うと
「もし、俺がやったなら、ちゃんと証拠隠滅して・・・」
なぬ、証拠隠滅？
と、いうことはまだ他にもいろいろあるのか・・・
ふん、もう白くまはあげないからね。
やっぱり、あの場所はまずいかも・・・ナンキンハゼはもっとずっと大きくなるし・・・
こう何回も焦がされてはたまりません。別の場所に植えかえようかと思い始めたうさぎです。
しかし、もう他には場所が・・・
芝刈り機のほうが大変だけど、くまにやらせるとトラ狩りにされるので、仕方なくうさぎがやります。
芝刈り機で刈れなかった端の方の伸びた芝をカットして空き袋に詰めるくま。
日もすっかり落ちて薄暗くなった頃ようやく何とか終わりました。まだ芝がちらかっていますが。
生い茂っていたユキヤナギも剪定しました。
「東の庭」もやりたかったけど、とてもそこまでできませんでした。
明日、午前中になんとかできるといいのですが。予報では明日から一週間、うさくま地方は雨マークです。
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