ボルシチ

ボルシチ　グリーンサラダ　アンチョビパスタ



押し麦入りごはん

ボルシチ
すじ肉３８０ｇは多めの熱湯でゆでてから　水で洗い　一口大に切って先に鍋に入れて煮る
ジャガイモ・玉ねぎ・人参・キャベツはざく切りにして　フライパンで炒めてから　２時間くらい既に煮込んだ肉の入った鍋に加える
野菜が柔らかくなったらボルシチペーストを入れる

Ｓ&Ｂのボルシチの素は４皿分で明らかに少ない　ブイヨンを加えて調味する
仕上げにボルシチの素についていた　スパイスを入れる

グリーンサラダ
レタス・きゅうり・トマト・スライス玉ねぎ・ツナ

アンチョビパスタ
茹でたパスタをニンニクのみじん切りとアンチョビペーストで炒める
仕上げに小口ネギを加える
アンチョビペーストはかなり重宝している
今までベーコンを切って入れていたものの代わりに使っているが　チューブなので入れやすいし　少量でかなり味が付く
とらじまハウスのマストアイテムになりそうだ