12月８日

鮭のホイル蒸し　牛肉とごぼうの煮物　白菜とカニカマの酢味噌和え



白ご飯

鮭のホイル蒸し
こたつねこの母親から今年も新巻鮭の切り身が送られてきた
そのままだと塩辛くて食べにくいので　ゆうべから水に漬けて塩抜きしておく
アルミホイルにシイタケとえのきと一緒に並べ　だし汁を少しだけ振って　しっかり包んでグリルで加熱する
調味料は何も入れていないが　しっかり塩味する

牛肉とごぼうの煮物
ごぼうはささがきにしておく
牛肉と玉ねぎとごぼうをだし汁・濃い口しょうゆ・薄口しょうゆ・砂糖・白ワインで煮る
やっぱり牛丼ちっくな味になった

白菜とカニカマの酢味噌和え
白菜を茹でて　カニカマと一緒に酢味噌和えの素で和えるだけ
相変わらずぶち君は酢味噌和えが苦手で　嫌な顔をしていた

豆腐とわかめのお味噌汁